Lyuda

08.03.2016 14:19

Торт с вишней

Калорийность - 196.7 кКал; белки - 6 г; жиры - 9 г; углеводы - 23 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	181 г
Сахар, пудра	100 г
Крахмал кукурузный	25 г
Разрыхлитель теста	11 г
Сырок 8% молочна веселка	84 г
сырок яготинский 17%	90 г
Сырок яготинский10%	92 г
а Творог нежирный константиновский 88 ккал	126 г
Сметана Ферма 20%	193 г
Сахар песок	100 г
Желатин пищевой	25 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	200 г
Крахмал кукурузный	100 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")	186 г
Молоко 2.5 %	400 г
Вода	200 г
Вишня (Припускание)	340 г
Желе вишневое сухое	91 г
Сахар песок	100 г
Вода	200 г
Ванильный сахар	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Своим девчонкам сделала такой тортик - очень вкусный. очень нежный

Торт собирается из 2-х коржей, крем творожный желейный, крем "птичье молоко" и желейная вишневая заливка

Коржи

1. 3 белка взбить до пены + 50г сахара
2. 50г муки+25г крахмала+ 1 ч л разрыхлителя - подготовить
3. 3 желтка+1 ч л ванильного сахара +50г сахара - взбить

Все смешать
Выпечь 2 коржа на бумаге для выпечки 10-12 мин 190 град

Крем творожный

400г творога
400г сметаны 120г сахара
1 ч л ван. сахара - взбить

в 100г воды распустить 10г желатина - соединить с кремом

второй крем

400мл молока + 100г сахара -закипятить
3 яйца + 100г сахара +ваниль - взбить + 6 стол лож крахмала без горки - смешать
.Яичную смесь залить кипящим молоком. довести до загустения. ввести 100г масла и остудить.
в охлажденный крем вмешать еще 100г масла
Распустить 15г желатина в 100г воды и вмешать в крем

Вишня была замороженая
Вишню залить 200мл кипятка + 100г сахара - потомить 3-5 мин . остудить, отцедить
Пакет вишневого желе распустить в отцеженом сиропе

Сборка

В емкость. застеленную пищевой пленкой, укладывается корж. пропитывается сиропом от вишни

Выкладывается творожный крем

Второй корж

Молочный крем

Вишни выкладываются и заливаются вишневым желе

В холодильник - до 8 часов.

Очень вкусный и немногокаллорийный. делала первый раз У меня сметаны было в 2 раза меньше, поэтому нижний слой - тоньше

приятного аппетита1

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.7 кКал	11.68%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	23 г	10.5%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	56.7 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.8%

b-car

1.1%

В1

8.3%

Холин

10%

5.6%

2.6%

1.6%

B12

5.1%

1.9%

7.7%

вит.К

6.7%

Калий

6.6%

0.6%

3.2%

5.6%

10.5%

1.9%

3.3%

2.8%

17%

1.7%

11.6%

3.5%

13.4%

0.7%

3.5%

2.2%

надежда 08.03.2016 16:59

Красотища и вкуснотища!может как нибудь решусь!утащила)))))))))С праздником!

Екатерина У 08.03.2016 17:12

А как готовить? Процесс?Напишите пожалуйста!

Наталья Казаркина 08.03.2016 17:23

С праздником!

Олеся Апрельская 08.03.2016 17:24

Поделитесь рецептом ! И вас с праздником

Марьяна Тихомирова 08.03.2016 17:45

ох какой красавец!!!!!с праздником!!)))

Lyuda 08.03.2016 17:48

Олеся Апрельская, Екатерина У, рецепт дописала
Сразу описать было лень и решила. если кто-нибудь заинтересуется - доработаю
приятного приготовления - оно того стоит!

Нина 08.03.2016 18:53

какая прелесть)

Юлия 08.03.2016 19:46

Очень красивый и вкусный торт!

Оля Иванова 08.03.2016 19:53

Ой, какая красота и вкуснота!) Браво!

наталья 08.03.2016 20:42

Очень красивый и наверное такой же вкусный торт!!!!!!

Алла 123 09.03.2016 06:49

Спасибо за рецепт!

Ксения 09.03.2016 14:04

выглядит просто НЕРЕАЛЬНО аппетитно Браво!

Положу в Избранное - может, тоже когда-то "погеройствую" Подмигиваю

спасибо за рецепт!

Фрида Г 09.03.2016 14:10

Стася 09.03.2016 14:41

Спасибо за рецепт! Хорошо

Галина-малина 09.03.2016 14:53

красота и наверняка, вкуснота!

Abara Kadabara 09.03.2016 16:12

Ой, ну и красота, слюни текут)))))

Наталья Наталья 09.03.2016 19:42

Красота, забрала, думаю когда нибудь испеку...

Людмила 09.03.2016 19:50

Прямо произведение искусства)))) Утащила Хорошо

Галина 11.03.2016 02:52

Красота! По продуктам - и вкуснота! В избранное и на день рождения хочу такой. Спасибо, Lyuda Lyudmila.

Братчанка 11.03.2016 03:20

Да, выглядит очень вкусно!

Ирина 13.03.2016 05:06

Очень красиво!!! Забираю!Спасибо! Браво!

Елена Гришина 13.03.2016 16:35

ААААА! Держите меня, слюноотделение повысилось! Красота и вкуснота, уверена!!!! Вот выполню программу минимум и отмечу!!!!

Ирина Profffy 16.03.2016 08:23

Внимательно прочитала рецепт, не ясно все варианты сырков, они куда идут? Может вообще не нужны? И каким продуктом можно заменить, если таких сортов нет? Сырки - они творожные, глазированные? Что за зверь? У нас таких нет...

Lyuda 16.03.2016 10:07

Ирина Несолова, В идеале нужен сливочный сыр. т.к. такой не купила, использовала детские сырки, какие были в холодильнике плюс до веса добавила обыкновенным творогом.

Ирина Profffy 16.03.2016 10:35

Lyuda Lyudmila, спасибо за ответ, я не вижу в рецепте и использования? В корж? Крем?

Lyuda 16.03.2016 10:41

Ирина Несолова, в описании - крем творожный

Ирина Profffy 16.03.2016 10:45

все. Теперь поняла. Спасибо еще раз. Если решусь сделать, обязательно поделюсь! Приходите на чаепитие С улыбкой