Светлана

12.08.2021 08:28

Дневник питания за 11.08.2021

Настали прекрасные дни-жара спала ! всего то 17 гр на улице!!! после 34. Поэтому срочно нужно было пополнить запасы хлеба. Уже лет 10 как минимум пеку сама ржаной бородинский на закваске, и белый то же на закваске. Белый больше когда дети приезжают,мы с мужем больше черный. Пеку, черный выдерживаю сутки , режу булку на 3 части ,заворачиваю в пищевую пленку и в морозильник. достаю по мере необходимости. Белый тоже морожу. Удобно, когда отойдет -свежий, как будто только спекли. По дневнику:что то в этот раз у меня получается полноценно есть 2 раза утром и вечером, и маленький перекус днем. Ужин у меня всегда 40-50% от всей дневной нормы. Могу пропустить завтрак, обед без проблем, НО ужин не могу пропустить, спать не смогу, и если дотяну до утра то потом с утра смету все что будет в доступе съестного.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	1500	0	0	0	0
кофе	200	47.8	2.6	2.6	3.6
овсянная каша	40	21.4	0.8	0.4	3.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	120	190.4	15.4	13.9	0.8
хлеб бородинский	8	14.2	0.3	0.1	3.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	2	15	0	1.7	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Итого	1890	361	23	24	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	100	41	0.8	0.4	7.5
Итого	100	41	0	0	7

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб белый чиабатта	10	23.4	0.7	0.4	4.3
Колбаса вареная, докторская	20	51.4	2.6	4.4	0.3
Смородина черная	200	88	2	0.8	14.6
чай с лимоном	100	11.5	0.1	0	2.5
Итого	330	174	5	5	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны отварные, по 1-302	100	98	3.6	0.4	20
салат помид+огуец	150	76.4	1.8	4.4	6.9
грудка кур фаршированая	232	427.6	66.1	12.1	13.2
Итого	482	601	71	16	40

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	100	53	2.9	2.5	4
Итого	100	53	2	2	4
Итого за день	2902	1231	104	49	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

СветляЧок 12.08.2021 08:45

Я тоже хлеб всегда замораживаю, деревенская привычка, когда зимой всю выпечку, складывали в белые холщовые мешки и выносили на мороз в подсобное помещение, Потом, по мере надобности, приносили, ставили в горячую печь и он там пыхтел, разливая аромат выпечки по всему дому С улыбкой

Игорь Фатерин 12.08.2021 08:52

Свет Юр, У меня дружок (ну как дружок..лет на 30 меня старше))))) так борщ в декабре на всю зиму готовил))) в тайгу с собой брал на охоту. сварит остудит разольет по пакетам и заморозит. потом в лес придет кушать захочет в котелок этот кусок льда..вуаля Борщец!!!)))

СветляЧок 12.08.2021 08:59

Игорь Фатерин, не, ну с собой в тайгу, любую заморозку можно брать, а так то, супы мы не морозили, нет С улыбкой

зато пельменей, штук по 500 всегда были под рукой.

Игорь Фатерин 12.08.2021 09:03

Свет Юр, ну пельмени и мы морозили. за суп он тоже говорил не катит..пропадает.. а вот борщ или щи самое то

СветляЧок 12.08.2021 09:11

Игорь Фатерин, пельмени в тайгу, я же возле тайги всю жизнь прожила.

Светлана 12.08.2021 11:32

Свет Юр,Я тоже в деревни выросла, в Сибирской,наверное от туда такая привычка, что нельзя высушить, то можно заморозить. А уж про пельмени это отдельная песня,мы даже и не считали не разу по сколько замораживали. Семья была большая,так что по многу. У меня и сейчас всегда стратегический запас пельменей в морозилке есть и конечно мною слепленых.

Светлана 12.08.2021 11:36

Свет Юр,Это да, когда заранее хлеб не вытащишь из морозилки, тогда в духовочку и снова хлебом пахнет в доме. Практикую редко, потому как горячего хлеба можно съесть много, что есть не очень хорошо. И так,стараюсь печь ,чтоб пока все встали он уже остыл.

СветляЧок 12.08.2021 12:00

Светлана, у меня сейчас пельменей нет. Есть особо некому, из большой семьи, практически никого не осталось. Дети далеко. А лепить для двоих, нет желания.

Интересуюсь - из какого уголка Сибири?

СветляЧок 12.08.2021 12:02

Светлана, а я вот почему то не люблю горячий хлеб, предпочитаю "старый", даже достаю специально и жду, когда слегка зачерствеет. Но и без хлеба, еды не представляю.

Светлана 12.08.2021 12:15

Свет Юр,черный чем дольше полежит тем лучше-это даа , а вот белый горячий да с маслицем, ммммм. И конечно же у каждого свои предпочтения, я вот сладкое не ем, не вкусно мне, а муж всем сладкоежкам сладкоежка .

Светлана 12.08.2021 12:15

Свет Юр С Алтайского края, между Бийском и Горно Алтайском.

СветляЧок 12.08.2021 12:23

Светлана, поняла, спасибо, Южная Сибирь, я - с Восточной.

СветляЧок 12.08.2021 12:24

Светлана, а если еще и маслице свое, о!

Тоже не любитель сладкого, хотя все пеку и стряпаю и пробы снимаю, и сахар в чистом виде употребляю, обязательно С улыбкой

Светлана 12.08.2021 12:32

Свет Юр,Сахар у меня только в одном случае,это когда на ужин пирог или пирожки а к ним крепкий , крепкий чай и тогда с сахаром. Шоколад только горький и то редко, но бывает и меня тянет на сладкое , редко ,но бывает.и тогда семья спрашивает-Мамочка, ты заболела? С улыбкой

СветляЧок 12.08.2021 12:35

Светлана, я мед люблю, желтый, янтарный, тягучий...бруснику и клюкву в меду, просто обожаю, заменила бы им все сладости (выросла возле пасеки), тогда и сахар был бы не нужен. Но нет его у меня в таком количестве С улыбкой

Ольга 12.08.2021 12:39

вообще хлеб не ем и могу спокойно без него обходится, ем только если уж очень сильно приспичит с колбаской, но сейчас на хлебцы перешла или на хлопья мультизлаковые в прикуску, мужу же наоборот надо все есть с хлебом, иначе говорит, что не наедается

Юджин (кето+ИГ) 12.08.2021 12:53

если дотяну до утра то потом с утра смету все что будет в доступе съестного.

С таким количеством приёмов пищи и хлеб-овёс-макароны не мудрено иметь постоянный аппетит... С улыбкой

Наталия 12.08.2021 13:33

А где вы берете закваску? и если можнопо какому рецепту печете черный бородинский

Юлия 12.08.2021 13:43

Доброй день, девушки🌺
Приглашаю Вас в бесплатный чат правильного питания🍓🍎🍐 С основами пп и разбором рациона. Общение участников😉Приятная атмосфера💃
Присоединяйтесь, пишите мне в Вайбер "хочу с вами" и я добавлю вас 😘

https://invite.viber.com/?g=NGF37HNb20wQ8mrL5YuwlBw6B_vge326

Светлана 12.08.2021 15:38

Eugeen Shishkin, нет,это не зависит от приемов пищи, могу и позавтракать и хорошо пообедать, это не сейчас началось,это всегда так было.

Светлана 12.08.2021 15:41

Свет Юр, по меду "медведь" у меня муж,мы с Алтая с пасеки каждый год ему привозим по 30кг на 1 год. Я мед на дух не переношу.

Светлана 12.08.2021 15:43

Eugeen Shishkin,Согласна -это не лучший мой рацион.

Светлана 12.08.2021 15:45

Наталия,закваска у меня всегда в холодильники стоит. как сделала много лет назад , так и пользуюсь ей. Рецепт можно. Но чуть позже, писать много.

Юджин (кето+ИГ) 12.08.2021 16:28

Светлана, всегда так не было, а началось, когда Ваши родители выработали у Вас все эти Ваши привычки... С улыбкой

Светлана 12.08.2021 16:36

Не надо во всем винить родителей, тем более в 50 с лишним лет. Жизнь длинная и много чего случилось на ее пути.

СветляЧок 13.08.2021 04:23

Светлана, а на какие такие привычки ссылается пользователь? Я перечитала топик, ничего такого не увидела, якобы "вредного". Ну если только перекусы, я их тоже не приветствую, это не перекусывать, это "кусочничать", как раньше говорили и пресекали на корню С улыбкой

Светлана 13.08.2021 08:01

Cvetlanychka,наверное на то ,что ужин 40-50% от всего дневного рациона. Да и перекусываю я не всегда, в тот день за город ездила с подругой барбарис собирать .Унас вокруг города зеленый пояс посадили-красота-барбарис ,черемуха,яловая вишня.

Елена Ермакова 21.09.2021 09:10

Светлана, тоже хотелось бы рецепт закваски! Пошагово. Буду ждать публикации)

Светлана 21.09.2021 13:48

Елена Ермакова,я вот тут писала https://health-diet.ru/people/user/109322/blog/276489/ пишите, если что то будет не понятно. я с удовольствием отвечу.

Елена Ермакова 21.09.2021 19:49

Светлана, спасибо!