Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

кабачок 880.0 (грамм)
лук репчатый 120.0 (грамм)
томатная паста 110.0 (грамм)
подсолнечное масло 50.0 (грамм)
уксус 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Очищенные от кожицы кабачки, нарезанные кружочками, запекают в жарочном шкафу и измельчают. Шинкованную белокочанную капусту тушат до полуготовности, добавляют пассерованный с томатом репчатый лук и тушат до готовности капусты. В конце тушения добавляют кабачки, заправляют уксусом, солью, перцем. Отпускают по 75-100 г на порцию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.4% 889 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.7% 2959 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11% 1000 г
Вода 155.9 г 2273 г 6.9% 7.6% 1458 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.8% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.8 мкг 400 мкг 4% 4.4% 2532 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 18.4% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 18.4% 600 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2656 мг 20 мг 6.3% 6.9% 1580 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.7 мг 2500 мг 17.1% 18.8% 586 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3636 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1942 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26000 г
Сера, S 10.6 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Хлор, Cl 4.1 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 5.5% 2000 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 8.8% 1250 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Медь, Cu 13.9 мкг 1000 мкг 1.4% 1.5% 7194 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.139 мг 12 мг 1.2% 1.3% 8633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 155.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином E - 16,7 %, калием - 17,1 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Икра кабачковая НА 100 г
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги