Рецепт Голландский зеленый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голландский зеленый суп

фасоль 300.0 (грамм)
лук репчатый 1.0 (штука)
капуста белокочанная 0.5 (штука)
лук зеленый 200.0 (грамм)
сыр твердый 100.0 (грамм)
петрушка 50.0 (грамм)
вода 4.0 (чайн. стакан)
Способ приготовления

Консервированную или свежесваренную стручковую фасоль размять до получения однородной массы. Добавить 4 стакана воды (либо бульона, в котором варилась фасоль). Мелко нарезать зеленый и репчатый лук, капусту (при желании можно использовать цветную) и тушить в масле и небольшом количестве воды в течение 10-ти минут. Затем положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и немного тертого сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландский зеленый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2579 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.6% 1583 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.8% 4000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.1% 2489 г
Органические кислоты 0.08 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.2% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.4% 2838 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 34% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 16.6 мкг 400 мкг 4.2% 6.4% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 10.3% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин РР, НЭ 1.1968 мг 20 мг 6% 9.2% 1671 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.3 мг 2500 мг 10.4% 15.9% 964 г
Кальций, Ca 83.8 мг 1000 мг 8.4% 12.9% 1193 г
Кремний, Si 12.6 мг 30 мг 42% 64.3% 238 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1818 г
Натрий, Na 46.7 мг 1300 мг 3.6% 5.5% 2784 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 20.1% 761 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 17% 900 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 58.2% 263 г
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 18.7% 822 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 14.2% 1075 г
Молибден, Mo 8.9 мкг 70 мкг 12.7% 19.4% 787 г
Никель, Ni 27.1 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 3.4 мкг 55 мкг 6.2% 9.5% 1618 г
Титан, Ti 20.5 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44444 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 8.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.7348 мг 12 мг 6.1% 9.3% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г

Энергетическая ценность Голландский зеленый суп составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЛАНДСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП

Голландский зеленый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, кремнием - 42 %, фосфором - 13,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Голландский зеленый суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Голландский зеленый суп НА 100 г
Метки: Как приготовить Голландский зеленый суп, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голландский зеленый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги