Рецепт Тыквенный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Тыквенный кисель
| тыква | 500.0 (грамм) |
| вода | 0.5 (гран. стакан) |
| масло сливочное | 2.0 (стол. ложка) |
| сахар | 100.0 (грамм) |
| молоко коровье | 4.0 (чайн. стакан) |
| ванилин | 0.2 (чайн. ложка) |
| крахмал картофельный | 4.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Тыкву очистить, разрезать на кусочки, добавить воду и масло и тушить под крышкой до размягчения. Массу протереть через сито, добавить сахар, ванилин и 3 стакана молока, довести до кипения и влить в нее, помешивая, разведенный в оставшемся молоке крахмал. Дать закипеть. Готовый кисель налить в плоское блюдо, посыпать сахаром и вылущенными семечками тыквы. Подавать охлажденным.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кисель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 32.8% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 2.1% | 4815 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Кальций, Ca | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 г |
| Магний, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Сера, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20202 г |
| Медь, Cu | 35.9 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Олово, Sn | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Стронций, Sr | 9.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15936 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный кисель составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 13 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
Тыквенный кисель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %
Чем полезен Тыквенный кисель
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Тыквенный кисель НА 100 г
- Тыква 22 кКал
- Вода 0 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Ванилин 0 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
Метки: Как приготовить Тыквенный кисель, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный кисель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
Лучшие рационы
