Калорийность - 109.7 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог "Крестьянский" 5%
180 г
Яйцо куриное
50 г
Яблоки
200 г
Общая масса ингредиентов: 430 г
Масса готового блюда: 395 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 15 мин
Описание
Рецепт этого суфле я уже давно присмотрела на сайте Поварёнок и
готовлю так довольно часто. Минимум мороки, при этом получается
очень вкусный и малокалорийный десерт. Если взять творог меньшей
жирности, то калорий будет ещё меньше. Если готовите
сладкоежкам, то можно добавить чайную ложечку
сахара.
1. Яблоко (желательно сладкое)
очистить от кожуры натереть на тёрке. Если яблоки свои, то
можно и прямо с кожурой.
2. Добавить творог и
яйцо.
3. Всё перемешать в блендере
или просто вилкой. Получается довольно жидко, но это не
страшно.
4. Разложить по формочкам; я
использую силиконовые, но можно взять любые, пригодные для СВЧ.
Можно даже взять обычные толстостенные чашки.
Суфле при выпечке немного поднимается, потом опускается,
поэтому до самого верха лучше не заполнять.
5. Поставить в микроволновку на
5 минут. Проверить готовность просто потрогав верх - если на пальце
останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
При подаче можно посыпать корицей. У меня в этот раз корицы
под рукой не оказалось.
Суфле отлично держит форму, вкусно в тёплом и холодном виде.
Ульянка
*, я просмотрела рецепты . Во многих добавляется
либо сахар, либо мёд, либо банан, либо готовится не в СВЧ, а
в духовке с добавлением масла. Абсолютно идентичного
рецепт нет. Думаю, что кому-то может пригодится и
мой вариант рецепта, ведь он даже без сахаразаменителя.
:) Но если правилами ресурса запрещено публиковать похожие
рецепты, то я удалю.
Юлия
Колбенева, да не, не запрещено, конечно) Без сах.зама
пробовала готовить, для меня кисловато. Правда, я на 3 пачки
обезжиренного творога 2 яблока добавляю, по калорийности
примерно как у Вас
Ульянка
*, я яблочки специально послаще выбираю и пропорции у
нас немного другие. На 3 пачки 2 яблока -
думаю, что да, кисловато будет. И ещё, если с обезжиренным готовлю,
то суховато получается, и суфле рассыпается. Читала,
что совсем обезжиренный творог - не очень правильно
употреблять.
Я, смотря
какие формочки, у меня довольно большие. Чтобы
было понятно, какой размер формочки, я её рядом со спичечным
коробком сфотографировала. Я формочки не совсем до верха
наполняла, примерно на три четверти. Получается 3
штучки.
Юлия
Колбенева, у меня немного покрупнее, вот думаю пропечется или
нет, надо рискнуть творог как раз валяется, скорее всего опадет,
хотя если вы пишите что не поднимается, то и не упадет пожалуй,
спасибо за рецепт :хорошо:
Я, Не-не,
не опадёт. Суфле немного поднимается в процессе готовки, потом
становится таким же, как в начале. Поэтому я всё же
до краев массу не накладываю. Если вам кажется, что суфле не
готово, можно просто ещё минуточку подержать в СВЧ. Вы
потрогайте верх у суфле, если на пальце не остаётся
следов, значит, готово.
Юлия
Колбенева, У меня два варианта. Первый с яйцом в микроволновке,
получается вроде суфле с сиропчиком. Второй- йогурт, творог, банан
взбитые блендером, в виде крема.Это когда хочется быстренько
сладенького! :oops:
Irina
Melnik-Efthymiou, Я читала, что главное, во время
готовки не стоять рядом с микроволновкой).Дальше, чем на
метр, лучи не распространяются, что-то в таком ключе
читала. Но если вам СВЧ не по душе, то, конечно,
готовьте в духовке!) :)
Виктория, мне кажется, что в
мультиварке такая запеканка получается ещё более вкусной и
воздушной, но я делала немножко по другому рецепту (здесь их много,
похожие на этот)