Жарить на предварительно разогретой сковороде ,под крышкой на
среднем огне по 5 минут ,2 раза перевернуть . Выключить и оставить
в сковороде еще на 10 мин.
Какое хорошее использование бумаги :-) Все специи останутся с
курочкой и она будет сочнвя, а то большая их часть остаётся на
сковороде обычн.Спасибо за идею :-)
Вспомнила - всё гениальное - просто. Думаю, что рыбку тоже можно
будет так приготовить. Не появится зажаренная корка, которая мне не
нравится и сочнее будет. Идея с бумагой мне понравилась.
Ну очень аппетная у Вас получилась куринная грудка! Рецептик Ваш
сохраню. И к празднику предложу своим мужчинам. Так как он в
приготовлении очень прост. Я думаю любой мужчина справиться.
Просто, полезно и оригинально!
хорошая идея, я такие листы покупаю готовыми и каждый раз открывая
новую упаковку думаю, что надо бы на обычной пергаментной бумаге
попробовать поджарить, и вновь по кругу )))
не распадается ли бумага после смазывания маслом? и еще интересно,
не пробовали ли специями посыпать мясо/рыбу и как при этом ведет
себя бумага?
Отличный рецепт. Все время смотрю рекламу, как такую курицу делают.
Но сама ни разу не покупала эти листы. А тут можно попробовать
сделать самой, хорошо пергамент дома есть. Все насобирала себе
рецептов, на выходных буду готовить. Хорошо что четыре дня
праздники.
Ой какой хороший рецептик! В бумаге готовила только в духовке (речь
о пергаментной ведь да? )
Грудка будет незамедлительно куплена, приготовлена и съедена :D
Натали
Савченко,Мне тоже было интересно узнать за счет чего такая
большая каллорийность, если сама грудка не очень каллорийная. Но
посмотрев состав ингредиентов мне кажется такую каллорийность дает
подсолнечное масло - 10 грамм. Несмотря на высокую каллорийность
рецепт очень заманчивый!
Светик
Светлана, автор написал масла 10 г , а про какую бумагу здесь
написано и где ее берут, я все в рукаве(у нас такие продают рукав
для запекания) делаю в духовке .
Людмилка,
я покупала готовые листочки магги уже с приправами,они похожи на
пергаментную бумагу для выпечки,вот ее можно посыпать приправами
,но чтоб держалась,наверно вот маслом еще. надо попробовать самой
так сделать,сочно получается и правда.
Elena
Дружинина, и мой навернул грудку не заметив ,что она пожарена
не традиционным способом , одобрил ,сказал - а нельзя ль свининку
так пожарить ,пообещала к празднику:)
Вот не думала, не гадала, что можно вот так в бумаге приготовить,
но соблазнилась видом аппетитной фотографии - и приготовила. Люди,
это очень вкусно! Такое сочное филе вряд ли можно получить другим
способом приготовления, только если сдабривать каким-нибудь соусом.
Мужу тоже очень понравилась, хвалил)). Так что спасибо вам за
рецепт.
Elena
Polehina, очень рада ,что понравилось ,моему мужу тоже
понравилось ,сегодня буду так ему свинину делать ,хочу ее вначале в
измельченном луке и чесноке подержать часа 2
ирина
владимировна, А пробовали свинину уже таким образом
приготовить? Просто мне кажется, что для свинины может быть времени
маловато, может не пропечься. Когда приготовите - напишите как
получилось.
Очень мне странно, что такая высокая калорийность. Ну неоткуда ей
здесь взяться.
А, понял. Вы в ингредиентах рецепта указали уже жареное филе, а вес
указали от сырого. Я же не путаю? Вы сырое филе в листах делали?
Так и надо было считать калорийность сырого.
Утащила себе Ваш рецептик. Благодарю!!!
Делаю немного иначе. Куриную грудку обсыпаю специями, добавляю
горчичный порошок в обсыпку всегда - мясо получается мягче. Немного
времени даю промариноваться - от 15 минут до 8 часов. Потом
заворачиваю в смазанную растительным маслом бумагу и второй слой
бумаги - уже не смазывая. Получаются порционные конвертики. С
каждой стороны по 5-7 минут обжариваю.
В принципе Ваш рецепт, но с маринованием.
Благодарю, что напомнили. Надо сделать!!!