Калорийность - 90.8 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание)
400 г
Брокколи
200 г
Яичный белок куриный (Запекание)
30 г
Соль поваренная пищевая
4 г
Общая масса ингредиентов: 634 г
Масса готового блюда: 498 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Предлагаю рецепт вкусных, низкокалорийных котлет (всего 90 ккал. на
100 г), которые достаточно быстры и просты в приготовление, и еще
один несомненный плюс этих котлет, что в них много
белка и как раз они подойдут для тех у кого недобор по
белкам, .:)
Ингредиенты рецепта `Куриные котлеты с брокколи`
- Куриная грудка (филе) (Варка), 400 г
- Брокколи (Варка со сливом), 200 г
- Яичный белок куриный, 30 г
- Соль поваренная пищевая, 4 г
Способ приготовления:
1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.( или можно использовать
готовый куриный фарш)
2. Добавляем белок.
3. Брокколи отвариваем, разминаем вилкой и добавляем к
фаршу.
4. Формируем котлеты, выкладываем на противень ( я
использовала формочки силиконовые) кому как удобнее, печем
при температуре 180 градусов, до готовности.
ФОРМОЧКИ!!! И чего мне раньше эта мысль в голову не приходила?))
Все запекаю в емкостях , по общему объему продукта, потом расчленяю
на порции. Спасибо за идею)))
Котлетки , кстати, тоже вкусняшки)) Я, правда, делала просто
с цветной капустой... Но улетали на "УРА!"
Спасибо за рецептик, очень интересная идея.
Вот только духовка смущает, у меня почему то котлеты в духовке
довольно сухие получаются. Раньше на духовку грешила, но после
смены плиты ничего не изменилось. Все остальное получается
прекрасно, а вот котлеты:cry:. Когда фарш целиком запекаю, то все
нормально, порционно - никак. Мне все советуют больше жира
добавлять, но не люблю я жирные котлеты. Что можно сделать?
Ennija,
В котлетки я кроме белка и брокколи ни чего не добавляю, но
думаю так как делаю их формочках, то они готовятся в собственном
соку и получаются сочными и плюс им сохнуть не дает яичный
белок:) Советую в формочках попробовать приготовить:)
Марусичка, Да, брюссельская совсем
не то, даже не знаю что с ней может получится. Ну если не нашли
брокколи, можете попробовать с цветной или белокочанной. В
комментариях девочки писали об том, я думаю получится ни чуть не
хуже:)