Рецепт Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18

Капуста белокочанная (Жарка) 366 г
Морковь, красная (Жарка) 71 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Фарш куриный, Чебаркульская пятница 302 г
Отварная чечевица 3.03.18 430 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 20 г
Вода 166 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.9% 835 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.5% 691 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.8% 606 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 9.8% 670 г
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 10.7% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5% 1295 г
Витамин В4, холин 22.56 мг 500 мг 4.5% 2.9% 2216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.9% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 27.479 мкг 400 мкг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 23.14 мг 90 мг 25.7% 16.8% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5682 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 16.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 3.1711 мг 20 мг 15.9% 10.4% 631 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 2.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.35 мг 2500 мг 17.3% 11.3% 580 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Кремний, Si 15.59 мг 30 мг 52% 34% 192 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Натрий, Na 436.04 мг 1300 мг 33.5% 21.9% 298 г
Сера, S 53.45 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1871 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 12.4% 530 г
Хлор, Cl 647.48 мг 2300 мг 28.2% 18.5% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.2 мкг ~
Бор, B 208.3 мкг ~
Железо, Fe 2.869 мг 18 мг 15.9% 10.4% 627 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 25.8% 254 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.326 мг 2 мг 16.3% 10.7% 613 г
Медь, Cu 189.69 мкг 1000 мкг 19% 12.4% 527 г
Молибден, Mo 20.025 мкг 70 мкг 28.6% 18.7% 350 г
Никель, Ni 37.263 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 7.203 мкг 55 мкг 13.1% 8.6% 764 г
Титан, Ti 58.46 мкг ~
Фтор, F 147.86 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2705 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.4% 1208 г
Цинк, Zn 1.1523 мг 12 мг 9.6% 6.3% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18 составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ 3.03.18

Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 25 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 17,3 %, кремнием - 52 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 28,2 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 16,3 %, медью - 19 %, молибденом - 28,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с фаршем и капустой 3.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты