Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу овощное
| Картофель (Припускание) | 350 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 155 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 52 г |
| Кабачок (Пассерование) | 152 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 263 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 208 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 57 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 42 г |
| Аджика | 73 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 9.8% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 12.1% | 977 г |
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 13.3% | 893 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 536.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 17.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.351 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.9% | 2446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.87 мг | 90 мг | 32.1% | 38% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.995 мг | 15 мг | 13.3% | 15.8% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3347 мг | 20 мг | 6.7% | 7.9% | 1498 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.33 мг | 2500 мг | 15.2% | 18% | 657 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4390 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 6.6% | 1775 г |
| Натрий, Na | 18.06 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7198 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6720 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 6.9% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 33.89 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.825 мкг | 10 мкг | 28.3% | 33.5% | 354 г |
| Литий, Li | 26.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 10.3% | 1144 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.5% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.662 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.6% | 1236 г |
| Никель, Ni | 2.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36424 г |
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 12.1% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.3914 мг | 12 мг | 3.3% | 3.9% | 3066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 18.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ
Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 32,1 %, витамином E - 13,3 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 28,3 %
Чем полезен Рагу овощное
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени
- Перловка с грибами 25.02.18
- Ромашка
- Сельдь атлантическая спец. посола "Балтийский Берег"
- Торт творожный низкокалорийный без выпечки
- Рагу овощное с морепродуктами
- Аля "Фондю-эмменталь"
- Рыбные котлеты
- Рахат-луком "Ароматный" Ассорти
- KREEKA jogurt SAARE
- Творожный пирог с яблоками
- Запеканка в мульте 25.02.18
- Филе голени индейки Пава-Пава
- Энергетический батончик
- Бульон деликат
- Грибная начинка с карт пюре
- Заготовка шампиньонов 25.02.18
- морская капуста в уксус-масл заливке салат "ВИТАМИННЫЙ" (Балтийский берег)
- Лепешки из заварного теста
- томаты с майонезом, чесноком и сыром
- 100
- роллы с творогом
- Суп мексиканский с индейкой
- с пылу с жвру с вишней
- сушки Сlever-билла
- Желе перстк jolino
- пантгасиус
- Кекс постный апельсиновый с орехами и изюмом
- филе пантгасиуса
- Филе грудки в молоке
- Крем сливочный "Сливки для взбивания" Лакомо, 33%
- Салат с яйцом и зеленым луком
- Zefir tuume sokoladiga LAIMA
- Куриный суп с рисом и цветной капустой
- овсянка
- бурый рис 25.02.18
- Сыр Сметанковый
- Мороженое Betty Blue pecan
- рис с сухофруктами
- Фоккачо с чесноком
- маасдам
- уха с красной рыбой
- шампиньоны свежие
- Кальцоне с рыбой
- Фасоль в томате
- Креветки королевские
- Десерт из овсянки
- Кофе Нескафе крепкий 3 в 1
- сырок глазированный 5%
- Чипсы
- Ленивые голубцы
- Котлеты из минтая и нута
- Клубника протертая с сахаром
- кескс англ с мамслом бисквит
- апельсиновое варенье
- Ежики
- Курица в смет
- хамон серрано
- Пшенная каша с прянностями
- Лимон с сахаром =мое=
- каша КИНОА
- Суп тыквенный запеченый
- Шоколад горький Jacquot
- ветчина из куриной грудки
- Соевое мясо необработанное
- Протеин сыворточный
- суп пюре брокколи
- сырок
- салат из печени трески
- сливки 10%
- хлебцы цельнозерновые ( Хлебцы Молодцы)
- Суп харчо постный
- 7 злаков
- Какао с молоком
- Тофу без соли
- Овсяная каша с отрубями
- Овсяное печенье с бананом
- Телятина вареная
- Кокосове молоко Kara
- Салат Новогодняя сказка
- сырники
- пица на листовом тесте
- кодуюст 4
- финики в шоколаде с миндалем
- Салат из морской капусты с лососем в майонезе (Мистер Салат)
- Салат с чечевицей
- Капуста тушеная с кур филе
- сырники с тыквой
- Маринад
- Стейк говядина
- Напиток винный "Вишня на коньяке" 12% 0,5 л
- Овощи на пару
- Вареники Останкино для поста
- Мороженое Guliver
- батончик
- Минтай в панировке
- «Каша пшеничная в мультиварке»
- Стейк слойка кулиничи (140г)
- ЧАВАНПРАШ
- йогурт оптималь курага-злаки-лён
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
