Рецепт Скумбрия запеченая в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченая в горчичном соусе

Скумбрия дальневосточная	677 г
Сметана 20,0% жирности	30 г
Майонез провансаль сдобри	38 г
Соевый соус сэнсэй	17 г
Горчица русская махеев	5 г
Лук, сырой	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченая в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.1 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	8.9%	437 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	13.8%	280 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.4%	9522 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	0.9%	4110 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	1%	3782 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	0.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.8%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.343 мг	1.8 мг	19.1%	7.4%	525 г
Витамин В4, холин	5.93 мг	500 мг	1.2%	0.5%	8432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин В9, фолаты	3.781 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	10579 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	1.1%	3600 г
Витамин D, кальциферол	13.175 мкг	10 мкг	131.8%	51.1%	76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.512 мг	15 мг	10.1%	3.9%	992 г
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	10.1423 мг	20 мг	50.7%	19.6%	197 г
Ниацин	7.468 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.61 мг	2500 мг	11.1%	4.3%	904 г
Кальций, Ca	42.65 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2345 г
Магний, Mg	46.03 мг	400 мг	11.5%	4.5%	869 г
Натрий, Na	89.9 мг	1300 мг	6.9%	2.7%	1446 г
Сера, S	0.97 мг	1000 мг	0.1%		103093 г
Фосфор, P	253.5 мг	800 мг	31.7%	12.3%	316 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.539 мг	18 мг	8.6%	3.3%	1170 г
Марганец, Mn	0.0234 мг	2 мг	1.2%	0.5%	8547 г
Медь, Cu	7.08 мкг	1000 мкг	0.7%	0.3%	14124 г
Селен, Se	0.091 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	60440 г
Фтор, F	0.2 мкг	4000 мкг			2000000 г
Цинк, Zn	0.0309 мг	12 мг	0.3%	0.1%	38835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.007 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	38.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.817 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.92 г	~
17:0 Маргариновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.316 г	min 16.8 г	37.6%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.676 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.6 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.963 г	от 11.2 до 20.6 г	35.4%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.273 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.448 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.106 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.378 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.422 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченая в горчичном соусе составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.1 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Скумбрия запеченая в горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,1 %, витамином D - 131,8 %, витамином PP - 50,7 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 31,7 %

Чем полезен Скумбрия запеченая в горчичном соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия запеченая в горчичном соусе, калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченая в горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Жареное филе бедра курицы с кожей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе