Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Овсяная мука (Запекание) 21 г
Отруби пшеничные 24 г
Крахмал кукурузный 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Йогурт натуральный 3.2% 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 2 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 32 г
Сметана 30,0% жирности 64 г
Горчица столовая 2 г
Мясо кролика (Варка) 89 г
Кукуруза, консервы 100 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.9% 639 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.7% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.6% 3939 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 7.1% 882 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.7% 933 г
Витамин В4, холин 84.23 мг 500 мг 16.8% 10.6% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 12.121 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 22.2% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1794 г
Витамин Н, биотин 6.191 мкг 50 мкг 12.4% 7.8% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3964 мг 20 мг 22% 13.9% 455 г
Ниацин 1.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.95 мг 2500 мг 8.4% 5.3% 1191 г
Кальций, Ca 70.27 мг 1000 мг 7% 4.4% 1423 г
Магний, Mg 37.65 мг 400 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Натрий, Na 186.31 мг 1300 мг 14.3% 9% 698 г
Сера, S 116.67 мг 1000 мг 11.7% 7.4% 857 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 13.9% 454 г
Хлор, Cl 190.88 мг 2300 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 6.7% 946 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2408 г
Кобальт, Co 6.453 мкг 10 мкг 64.5% 40.6% 155 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1296 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 5.2% 1212 г
Селен, Se 11.908 мкг 55 мкг 21.7% 13.7% 462 г
Фтор, F 30.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13271 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.7505 мг 12 мг 6.3% 4% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.47 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 1.982 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.631 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.847 г min 16.8 г 16.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 64,5 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги