Рецепт пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пюре с брокколи
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 300 г |
| Горох зеленый свежий (Приготовление пюре) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пюре с брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.2% | 2303 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 8.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28.6% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.8 мкг | 900 мкг | 15.3% | 29.2% | 653 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 5.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 14.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 11.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 6.7% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 22.5% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 21.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.042 мкг | 400 мкг | 8% | 15.3% | 1248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 42.4% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.3% | 2630 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 56.9% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9099 мг | 20 мг | 9.5% | 18.1% | 1047 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.38 мг | 2500 мг | 14% | 26.7% | 714 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3541 г |
| Кремний, Si | 7.394 мг | 30 мг | 24.6% | 46.9% | 406 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 12.8% | 1496 г |
| Натрий, Na | 146.24 мг | 1300 мг | 11.2% | 21.4% | 889 г |
| Сера, S | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3493 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 19.3% | 995 г |
| Хлор, Cl | 242.66 мг | 2300 мг | 10.6% | 20.2% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 2400 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 56.7% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 27.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 133.52 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 25.6% | 749 г |
| Молибден, Mo | 10.599 мкг | 70 мкг | 15.1% | 28.8% | 660 г |
| Селен, Se | 2.139 мкг | 55 мкг | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16.4% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.5532 мг | 12 мг | 4.6% | 8.8% | 2169 г |
Энергетическая ценность пюре с брокколи составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ С БРОККОЛИ
пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 29,8 %, калием - 14 %, кремнием - 24,6 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,1 %
Чем полезен пюре с брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблоко
- Кефир
- творожная заправка
- морская капуста
- Творог зернёный с клубникой (150г)
- Тост
- Гречневая каша
- творог 5%
- снежок 3,2%
- Сыр с голубой плесенью, Castello Danish Blue, 100 г (Arla)
- Креветки салатные с чесноком
- корень цикория
- Руккола
- Курогрудка
- Витаминова
- Сыр с голубой плесенью Солнце Фьордов, 100 г (Arla)
- Вермут
- Творожная запеканка
- кекс апельсиновый
- рис красный
- рис красный отварной
- сок томатный
- салат из кукурузы
- Творог 0%
- куриная печень с луком
- мармеладки
- рис
- колбаски курино -свинные
- Твороженная запеканка Натали
- Щи с уткой
- Рагу куринное
- карамель в шоколаде москвичка
- вечерний прием
- шницель из индейки
- Тушеная рыба
- сыр плавленный "янтарный"
- Быстрая «паэлья»
- Омлет с помидорами
- сырники
- Салат из капусты
- блины
- Каша 4 злака хлопья, недо-геркулес (мульти, на воде)
- Ленивые отбивные
- Вафельный корж
- салат айсберг с яблоком и изюмом
- котлеты капустные
- тефтели из свинины паровые
- фруктовый батончик
- велле
- плюшка
- котлеты Петелинка Домашние
- Кофе по утрам
- салат песочница
- смесь весенние овощи
- Соте из баклажанов
- Хлебцы "Щедрые" ржаные
- салат кальмар, яйцо, сыр
- скумбрия запеченая с картофелем
- чай с имбирем
- кефир красногорский 2,5%
- Сыр Hollenger
- вареники с грибами
- Цотт Лежуа Шоколад
- гусь тушенный
- Бифидойогурт "Волошкове поле"
- абрикос с апельсином
- test
- итальянский суп
- телятина
- драники
- йогурт активия черешня
- Оладьи из цельнозерновой муки
- кальций-актив
- плов
- каша манная
- Гематоген аптечный
- Овсяха
- Каша овсяная молочная
- брынза сербская
- toblarone honey and almond nougat
- макароны бантики
- рагу из бантиков, цв капусты и зел.горошка
- кофе с молоком
- свекла с черносливом и гр. ор.
- творог 1, 8%
- Яблоки медово-коричные
- Яблоки печеные с сухофруктами
- Грибной соус
- Смузи ябх
- Смузи ябх
- Салат с капустой
- Творог 1%
- винегрет
- Курица запеченая в духовке
- Солянка - эконом
- Белковый коктейль
- рулетики из куриного филе
- Картофель вареный
- шарлотка
- хлеб могилевскии
Метки: Как приготовить пюре с брокколи, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
