Рецепт Начинка для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для пиццы

Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) 100 г
Шампиньоны 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока, низкоккалорийный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10% 524 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12% 438 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 2.768 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 5.5% 946 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.1% 2513 г
бета Криптоксантин 10.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 8.5% 619 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 6.5% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 25.75 мкг 400 мкг 6.4% 3.4% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 1.155 мкг 3 мкг 38.5% 20.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 25.05 мг 90 мг 27.8% 14.6% 359 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2022 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7417 мг 20 мг 8.7% 4.6% 1148 г
Ниацин 1.2 мг ~
Бетаин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.44 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1076 г
Кальций, Ca 391.06 мг 1000 мг 39.1% 20.5% 256 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1841 г
Натрий, Na 532.67 мг 1300 мг 41% 21.5% 244 г
Фосфор, Ph 298.7 мг 800 мг 37.3% 19.5% 268 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1601 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3333 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 19.6% 267 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3252 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 5.5% 952 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9333 г
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 8.45 мкг 55 мкг 15.4% 8.1% 651 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1538 г
Цинк, Zn 1.765 мг 12 мг 14.7% 7.7% 680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.307 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 1.395 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.278 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.868 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.928 г ~
18:0 Стеариновая 1.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.572 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%

Энергетическая ценность Начинка для пиццы составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Начинка для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином C - 27,8 %, кальцием - 39,1 %, фосфором - 37,3 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 15,4 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Начинка для пиццы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Начинка для пиццы, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ