Рецепт горчица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты горчица
| вода | 150 г |
| Горчичный порошок | 100 г |
| Сахар-песок | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "горчица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.1% | 580 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.3% | 509 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.2% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.339 мг | 15 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2615 мг | 20 мг | 11.3% | 5.4% | 884 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.78 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.5% | 854 г |
| Кальций, Ca | 132.98 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.3% | 752 г |
| Магний, Mg | 160.3 мг | 400 мг | 40.1% | 19% | 250 г |
| Натрий, Na | 434.06 мг | 1300 мг | 33.4% | 15.8% | 299 г |
| Сера, S | 1.91 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Фосфор, P | 282.6 мг | 800 мг | 35.3% | 16.7% | 283 г |
| Хлор, Cl | 632.76 мг | 2300 мг | 27.5% | 13% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.23 мг | 18 мг | 79.1% | 37.5% | 126 г |
| Кобальт, Co | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Медь, Cu | 2.87 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34843 г |
| Молибден, Mo | 1.166 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 6003 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0064 мг | 12 мг | 0.1% | 187500 г |
Энергетическая ценность горчица составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 56 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРЧИЦА
горчица богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,7 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 40,1 %, фосфором - 35,3 %, хлором - 27,5 %, железом - 79,1 %
Чем полезен горчица
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет из красной фасоли
- Суп Харчо
- Новый рецепт
- Чай зеленый с лимонным соком
- Каша 4 злака на молоке
- тосты
- ОРВИ
- плов с курцей
- салат 1
- кофе
- чай
- кефир
- минтай жареный
- Геркулесовая - малашка
- Помидорно-перцовый
- чай с лимоном
- Язык в желе
- Семга слабосоленая (Меридиан)
- Винегрет (Перчунов)
- Молоко Козье "Маргарета" 2,5%
- мясо в кефире
- Моментальная каша Быстров "5злаков с медом и орехами"
- Морская капуста (по-корейски) Скатерть-Самобранка
- салат-2
- Йогурт натуральный Landliebe 3.8%
- чай
- рыбий жир
- Салат "Осенний с редисом"
- Семена белого льна
- Курин.филе грудки в панировке "Миланезе" (Мираторг)
- хлебцы круазет
- Салат "Осенний"
- Творог козий
- Биобаланс 0
- "Свежесть"
- Творог простаквашино 2%
- Сыр "Моцарелла"
- рулет свиной
- сахар
- Скумбрия горячего копчения.
- очищающий мед с пряными травами и облепихой для иммунитета
- Блэйзер
- квашенная капуста с грибами
- Кета с помидором, кабачком и цветной капустой
- лепешки диетические
- Кета с помидором, кабкчком и брокколи
- чай имбирный
- печенье злаки
- Хрустящие палочки
- салат капустный с лим.соком и яблоком
- Геркулес
- Суп харчо
- Хлеб Живое зернышко
- Шарики из сухофруктов
- Red Robin salad-230
- Омлет с помидором и зеленью
- каша
- Цветная капуста в кляре
- коктейль
- картофель печеный с травами
- Батончик мюсли School bar с шоколадом, 25 г (Tekmar)
- Помодор, фаршированный травами и сыром
- насыпной яблочный пирог
- Мюсли йогурт
- Салат с рукколой и авокадо
- КАША ОВСЯННАЯ
- коктель белковый капучино
- Каша рисовая
- Безэ
- омлет
- Кровянка
- Йогурт Валио 2%
- сыр плавленный президент с ветчиной
- ПИВО
- овсяные хлопья геркулес
- печень в сметане
- суп грибной
- Кета в пароварке
- Хлеб цельнозерновой "Амстор"
- Овощной суп-пюре
- сосиски детские2
- хлебцы
- Салат овощной с капустой
- Холодный супчик
- сырные кексы от Анастасии
- сыр 35%
- творог с семечками (04-02-14)
- 1 прием пищи
- Щи из свежей капусты на легком курином бульоне
- творог со сметаной
- фарш с овощами
- бульен куриный с курицей и брок
- Кофе натуральный сваренный
- тыквенная каша
- Кабачковые оладьи
- соль алтайская
- хлеб вафельный
- Зелёный чай без сахара
- уха
- Салат "Цезарь"
Метки: Как приготовить горчица, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горчица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
