Рецепт Кета с помидором, кабкчком и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета с помидором, кабкчком и брокколи

Кета (Тушение) 150 г
Кабачок (Пассерование) 35 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 35 г
Брокколи (Пассерование) 50 г
Сыр российский 5 г
Способ приготовления

Кету разморозить, посолить и посыпать сушеными травами. Положить на фольгу, сверху на рыбу выложить замороженную брокколи, нарезанный кабачок и помидор, посолить и посыпать сыром. Готовить в пароварке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с помидором, кабкчком и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17.4% 507 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.6% 1167 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 14.2% 627 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 13.9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 17.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 20.7% 427 г
Витамин В9, фолаты 32.744 мкг 400 мкг 8.2% 7.3% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 3.19 мкг 3 мкг 106.3% 94.2% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 12% 733 г
Витамин D, кальциферол 12.563 мкг 10 мкг 125.6% 111.2% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 7.7% 1151 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5313 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 20.3% 436 г
Витамин РР, НЭ 7.212 мг 20 мг 36.1% 32% 277 г
Макроэлементы
Калий, K 393.98 мг 2500 мг 15.8% 14% 635 г
Кальций, Ca 53.04 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1885 г
Магний, Mg 32.63 мг 400 мг 8.2% 7.3% 1226 г
Натрий, Na 69.9 мг 1300 мг 5.4% 4.8% 1860 г
Сера, S 154.26 мг 1000 мг 15.4% 13.6% 648 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 20.6% 429 г
Хлор, Cl 137.15 мг 2300 мг 6% 5.3% 1677 г
Микроэлементы
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2287 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 9.6% 929 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2454 г
Медь, Cu 34.1 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2933 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1616 г
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7714 г
Фтор, F 334.36 мкг 4000 мкг 8.4% 7.4% 1196 г
Хром, Cr 43.21 мкг 50 мкг 86.4% 76.5% 116 г
Цинк, Zn 0.7821 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1534 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кета с помидором, кабкчком и брокколи составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С ПОМИДОРОМ, КАБКЧКОМ И БРОККОЛИ

Кета с помидором, кабкчком и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 106,3 %, витамином C - 13,6 %, витамином D - 125,6 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 15,8 %, фосфором - 23,3 %, хромом - 86,4 %

Чем полезен Кета с помидором, кабкчком и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета с помидором, кабкчком и брокколи, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с помидором, кабкчком и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги