Рецепт Пирог французский мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог французский мясной

Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная	1000 г
Айва (Припускание)	400 г
Морковь, красная (Пассерование)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	350 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование)	200 г
Тыква припущенная по 1-216 (Пассерование)	350 г
Тесто Талосто слоеное дрожжевое	500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Вино, столовое, красное	1500 г
Чеснок, сырой	50 г

Способ приготовления

Мясо с овощами и фруктами тушим на маленьком огне часов 5. Затем добавляем 100 гр слив масла и оставляем охлаждаться. Затем прокручиваем мясо через мясорубку и делаем пирожки из слоеного теста закрытые.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог французский мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.9 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1080 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	6.9%	927 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	6.5%	982 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.1%	2066 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3434 г
Алкоголь (этиловый спирт)	3.8 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.3 мкг	900 мкг	17.9%	11.5%	558 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.851 мг	5 мг	17%	10.9%	588 г
Лютеин + Зеаксантин	2.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.1%	2045 г
Витамин В4, холин	24.18 мг	500 мг	4.8%	3.1%	2068 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	3.1%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	6.9%	935 г
Витамин В9, фолаты	3.356 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	11919 г
Витамин В12, кобаламин	0.865 мкг	3 мкг	28.8%	18.5%	347 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	1.4%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	1.2%	5319 г
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45045 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.6555 мг	20 мг	8.3%	5.3%	1208 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	3.38 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.15 мг	2500 мг	9.5%	6.1%	1054 г
Кальций, Ca	21.11 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4737 г
Магний, Mg	21.35 мг	400 мг	5.3%	3.4%	1874 г
Натрий, Na	43.45 мг	1300 мг	3.3%	2.1%	2992 г
Сера, S	5.63 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	17762 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	6.9%	925 г
Хлор, Cl	2.09 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	110048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.7 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Железо, Fe	1.461 мг	18 мг	8.1%	5.2%	1232 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Кобальт, Co	0.418 мкг	10 мкг	4.2%	2.7%	2392 г
Литий, Li	0.358 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	2.9%	2225 г
Медь, Cu	39.79 мкг	1000 мкг	4%	2.6%	2513 г
Никель, Ni	0.251 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	7.701 мкг	55 мкг	14%	9%	714 г
Фтор, F	40.07 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9983 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Цинк, Zn	2.1525 мг	12 мг	17.9%	11.5%	557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.255 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.485 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.629 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.653 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	1.162 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.81 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.149 г	min 16.8 г	6.8%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.993 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.48 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.057 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.099 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.057 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.083 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.083 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.083 г	~

Энергетическая ценность Пирог французский мясной составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ФРАНЦУЗСКИЙ МЯСНОЙ

Пирог французский мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B12 - 28,8 %, селеном - 14 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Пирог французский мясной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог французский мясной, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог французский мясной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе