Рецепт Картофель запеченый с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с фаршем

Фарш свиной (17-24-0) 284кк 497 г
Фарш куриный обыкновенный (Магнит) 316 г
Картофель 1195 г
Яйцо куриное 110 г
Морковь, красная 196 г
Чеснок, сырой 10 г
Лук репчатый 178 г
Сыр голландский фас. (25-24-0) 316кк 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.1% 844 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 14.6% 411 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 13.2% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В4, холин 19.41 мг 500 мг 3.9% 2.3% 2576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 7.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.369 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5428 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 8.4% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4136 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7388 мг 20 мг 18.7% 11.3% 535 г
Ниацин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.04 мг 2500 мг 17.2% 10.3% 580 г
Кальций, Ca 78.15 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1280 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 4.2% 1421 г
Натрий, Na 316.82 мг 1300 мг 24.4% 14.7% 410 г
Сера, S 53.79 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1859 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 10.2% 591 г
Хлор, Cl 107.87 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.3 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 82.17 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1287 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3731 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 22.1% 272 г
Литий, Li 43.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1484 г
Никель, Ni 3.004 мкг ~
Рубидий, Rb 314.8 мкг ~
Селен, Se 1.849 мкг 55 мкг 3.4% 2% 2975 г
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18282 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 7.1% 850 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с фаршем составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ФАРШЕМ

Картофель запеченый с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 17,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 36,8 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофель запеченый с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с фаршем, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты