Рецепт Соус к картофелю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус к картофелю

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Сыр, пармезан, твердый 10 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к картофелю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.9 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 3.9% 633 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 16.1% 153 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.7% 3422 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5374 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.4 мкг 900 мкг 32.4% 8% 309 г
Ретинол 0.269 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.3% 1084 г
Витамин В4, холин 43.14 мг 500 мг 8.6% 2.1% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 1.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.857 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8236 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 3.7% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 1.5% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 0.8% 2964 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4859 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.706 мг 20 мг 3.5% 0.9% 2833 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.86 мг 2500 мг 4% 1% 2529 г
Кальций, Ca 392 мг 1000 мг 39.2% 9.7% 255 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 1.2% 2077 г
Натрий, Na 472.14 мг 1300 мг 36.3% 8.9% 275 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11669 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 7.2% 340 г
Хлор, Cl 4.29 мг 2300 мг 0.2% 53613 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 0.8% 3197 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11628 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 3.2% 778 г
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 1.5% 1647 г
Медь, Cu 27.71 мкг 1000 мкг 2.8% 0.7% 3609 г
Селен, Se 8.457 мкг 55 мкг 15.4% 3.8% 650 г
Цинк, Zn 0.9657 мг 12 мг 8% 2% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.274 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 2.345 г ~
Пролин 1.194 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 23.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.371 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.99 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Соус к картофелю составляет 405,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 405.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 36.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС К КАРТОФЕЛЮ

Соус к картофелю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, витамином B12 - 15 %, кальцием - 39,2 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Соус к картофелю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус к картофелю, калорийность 405,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус к картофелю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы