Рецепт Бурфи с грецким орехом на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурфи с грецким орехом на сгущенке

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	90 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	950 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	460 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	350 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	350 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	400 г
Сахарный сироп	30 г
Орех грецкий (Варка без слива)	500 г
Агар пищевой	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурфи с грецким орехом на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	439.8 ккал	1684 ккал	26.1%	5.9%	383 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	3.7%	613 г
Жиры	29.5 г	56 г	52.7%	12%	190 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	3.2%	709 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.1%	2000 г
Вода	23 г	2273 г	1%	0.2%	9883 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.2 мкг	900 мкг	14.1%	3.2%	708 г
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.4%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	2.3%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.559 мг	1.8 мг	31.1%	7.1%	322 г
Витамин В4, холин	21.94 мг	500 мг	4.4%	1%	2279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	2.3%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	1.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	13.635 мкг	400 мкг	3.4%	0.8%	2934 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	2.4%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	0.5%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	0.5%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	1.1%	2072 г
Витамин Н, биотин	2.414 мкг	50 мкг	4.8%	1.1%	2071 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.2578 мг	20 мг	16.3%	3.7%	614 г
Макроэлементы
Калий, K	566.67 мг	2500 мг	22.7%	5.2%	441 г
Кальций, Ca	427.32 мг	1000 мг	42.7%	9.7%	234 г
Магний, Mg	64.65 мг	400 мг	16.2%	3.7%	619 г
Натрий, Na	170.15 мг	1300 мг	13.1%	3%	764 г
Сера, S	47.25 мг	1000 мг	4.7%	1.1%	2116 г
Фосфор, P	368.7 мг	800 мг	46.1%	10.5%	217 г
Хлор, Cl	112.85 мг	2300 мг	4.9%	1.1%	2038 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	0.7%	3383 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	1%	2347 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	4.3%	530 г
Марганец, Mn	0.2775 мг	2 мг	13.9%	3.2%	721 г
Медь, Cu	90.8 мкг	1000 мкг	9.1%	2.1%	1101 г
Молибден, Mo	2.241 мкг	70 мкг	3.2%	0.7%	3124 г
Селен, Se	2.208 мкг	55 мкг	4%	0.9%	2491 г
Фтор, F	116.54 мкг	4000 мкг	2.9%	0.7%	3432 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.3%	7937 г
Цинк, Zn	0.816 мг	12 мг	6.8%	1.5%	1471 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Бурфи с грецким орехом на сгущенке составляет 439,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	439.8 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	29.5 г	-%
	Углеводы	30.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	23 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРФИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ НА СГУЩЕНКЕ

Бурфи с грецким орехом на сгущенке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 31,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 22,7 %, кальцием - 42,7 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 46,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Бурфи с грецким орехом на сгущенке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бурфи с грецким орехом на сгущенке, калорийность 439,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурфи с грецким орехом на сгущенке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе