Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Вода, водопроводная, питьевая	1200 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Желатин пищевой	40 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный горошек	5 г
Курица, 1 категории (Варка)	1011 г
Лук репчатый	144 г
Хмели-сунели	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	13.3%	685 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.2%	812 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.4%	27375 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.2%	2841 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	4.1%	2222 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.132 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.565 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.7%	3333 г
Витамин В4, холин	42.39 мг	500 мг	8.5%	7.8%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	7.8%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.302 мг	2 мг	15.1%	13.8%	662 г
Витамин В9, фолаты	3.337 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	11987 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	9.3%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	1.5%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	1.8%	5051 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	5.645 мкг	50 мкг	11.3%	10.3%	886 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	7.3323 мг	20 мг	36.7%	33.5%	273 г
Ниацин	2.419 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.85 мг	2500 мг	3.3%	3%	3054 г
Кальций, Ca	34.45 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2903 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	2.6%	3454 г
Натрий, Na	285.84 мг	1300 мг	22%	20.1%	455 г
Сера, S	110.11 мг	1000 мг	11%	10%	908 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	8.5%	1081 г
Хлор, Cl	472.67 мг	2300 мг	20.6%	18.8%	487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.8 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	4.5%	2027 г
Йод, I	3.58 мкг	150 мкг	2.4%	2.2%	4190 г
Кобальт, Co	7.192 мкг	10 мкг	71.9%	65.6%	139 г
Марганец, Mn	0.0579 мг	2 мг	2.9%	2.6%	3454 г
Медь, Cu	98.47 мкг	1000 мкг	9.8%	8.9%	1016 г
Молибден, Mo	0.788 мкг	70 мкг	1.1%	1%	8883 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг			458333 г
Фтор, F	122.11 мкг	4000 мкг	3.1%	2.8%	3276 г
Хром, Cr	5.17 мкг	50 мкг	10.3%	9.4%	967 г
Цинк, Zn	1.2345 мг	12 мг	10.3%	9.4%	972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.857 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.848 г	~
Лизин	0.981 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.53 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.824 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.798 г	~
Аспарагиновая кислота	1.013 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	1.202 г	~
Глутаминовая кислота	1.667 г	~
Пролин	0.816 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.366 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	33%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.771 г	~
17:0 Маргариновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.513 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.792 г	min 16.8 г	28.5%	26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.697 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.995 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.772 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 36,7 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 71,9 %

Чем полезен Холодец куриный

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе