Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Петрушка 6 г
Укроп 6 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Картофель отварной по 1-206 360 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Колбаса вареная русская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.3% 2054 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.6% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 4.6% 2795 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.1% 1593 г
Витамин В4, холин 32.61 мг 500 мг 6.5% 8.4% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.656 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10941 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 4.8% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.3% 9934 г
Витамин Н, биотин 1.722 мкг 50 мкг 3.4% 4.4% 2904 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.355 мг 20 мг 6.8% 8.8% 1476 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.25 мг 2500 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Кальций, Ca 46.1 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2169 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 3.9% 3344 г
Натрий, Na 169.24 мг 1300 мг 13% 16.8% 768 г
Сера, S 37.9 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2639 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 11% 1183 г
Хлор, Cl 45.22 мг 2300 мг 2% 2.6% 5086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 10.03 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2624 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 3.9% 3333 г
Кобальт, Co 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 16.6% 778 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 1% 12346 г
Медь, Cu 21.01 мкг 1000 мкг 2.1% 2.7% 4760 г
Молибден, Mo 1.952 мкг 70 мкг 2.8% 3.6% 3586 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Селен, Se 3.148 мкг 55 мкг 5.7% 7.3% 1747 г
Фтор, F 33.51 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11937 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.2153 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,9 %

Чем полезен окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги