Рецепт Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини)

Голень индейки	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	170 г
Картофель (Варка без слива)	450 г
Морковь с горошком	300 г
Цукини с кожурой, сырые	650 г
Масло рапсовое	20 г
Помидоры резаные "классические", консервы (Podravka)	390 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	12.8%	884 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.1%	1600 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.6%	4380 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4%	2857 г
Вода	167 г	2273 г	7.3%	8.3%	1361 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	27273 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.8%	15152 г
Лютеин + Зеаксантин	519.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	7.1%	1579 г
Витамин В4, холин	2.32 мг	500 мг	0.5%	0.6%	21552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	11.7%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	12.8%	885 г
Витамин В9, фолаты	11.553 мкг	400 мкг	2.9%	3.3%	3462 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	5.6%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	7.7%	1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.5%	7463 г
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.5546 мг	20 мг	7.8%	8.8%	1287 г
Ниацин	0.198 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.48 мг	2500 мг	10.8%	12.2%	924 г
Кальций, Ca	13.53 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7391 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2394 г
Натрий, Na	30.82 мг	1300 мг	2.4%	2.7%	4218 г
Сера, S	9.57 мг	1000 мг	1%	1.1%	10449 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	12.5%	910 г
Хлор, Cl	11.41 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.1 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	25.21 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	5.8%	1944 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14423 г
Кобальт, Co	1.165 мкг	10 мкг	11.7%	13.3%	858 г
Литий, Li	13.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.095 мг	2 мг	4.8%	5.4%	2105 г
Медь, Cu	95.77 мкг	1000 мкг	9.6%	10.9%	1044 г
Молибден, Mo	1.353 мкг	70 мкг	1.9%	2.2%	5174 г
Никель, Ni	1.038 мкг	~
Рубидий, Rb	115 мкг	~
Селен, Se	10.024 мкг	55 мкг	18.2%	20.6%	549 г
Фтор, F	7.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	56657 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	4.1%	2747 г
Цинк, Zn	1.3551 мг	12 мг	11.3%	12.8%	886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.416 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.256 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.248 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.093 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~

Энергетическая ценность Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини) составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	167 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ (ЛУК, КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ С ГОРОШКОМ, ЦУККИНИ)

Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 18,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини), калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки тушеная с овощами (лук, картофель, морковь с горошком, цуккини), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе