Рецепт бедрышки куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедрышки куриные жареные

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1600 г
Масло растительное подсолнечное не рафинированное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедрышки куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 21.8% 288 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.5% 966 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1689 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.3% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин РР, НЭ 10.4477 мг 20 мг 52.2% 32.8% 191 г
Ниацин 4.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.6 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 829 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.3% 4988 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Натрий, Na 47.6 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2731 г
Сера, S 284 мг 1000 мг 28.4% 17.8% 352 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 11.6% 542 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 7.3% 865 г
Кобальт, Co 13.333 мкг 10 мкг 133.3% 83.7% 75 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 833 г
Молибден, Mo 21.333 мкг 70 мкг 30.5% 19.2% 328 г
Хром, Cr 37.33 мкг 50 мкг 74.7% 46.9% 134 г
Цинк, Zn 2.2667 мг 12 мг 18.9% 11.9% 529 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2442.667 г ~
Валин 1.387 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 1.307 г ~
Лейцин 2.36 г ~
Лизин 3.067 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.027 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.68 г ~
Аспарагиновая кислота 2413.333 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.707 г ~
Глутаминовая кислота 3.92 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 1.253 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.78 г min 16.8 г 46.3% 29.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.323 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.04 г ~

Энергетическая ценность бедрышки куриные жареные составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРЫШКИ КУРИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

бедрышки куриные жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 133,3 %, медью - 12 %, молибденом - 30,5 %, хромом - 74,7 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен бедрышки куриные жареные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бедрышки куриные жареные, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедрышки куриные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты