Рецепт Булочки ршенично-ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки ршенично-ржаные

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	600 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	400 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	40 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Лук репчатый	40 г
Вода, водопроводная, питьевая	500 г
Масло подсолнечное	50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки ршенично-ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.2 ккал	1684 ккал	15.2%	6%	660 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.6%	1101 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	3.8%	1018 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	8%	491 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	9%	435 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	0.8%	5018 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	3.7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.3%	2903 г
Витамин В4, холин	21.23 мг	500 мг	4.2%	1.6%	2355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	3.1%	1282 г
Витамин В9, фолаты	39.878 мкг	400 мкг	10%	3.9%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.799 мг	15 мг	18.7%	7.3%	536 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.473 мкг	50 мкг	4.9%	1.9%	2022 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.2754 мг	20 мг	11.4%	4.5%	879 г
Ниацин	1.009 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.18 мг	2500 мг	6.4%	2.5%	1561 г
Кальций, Ca	22.67 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4411 г
Кремний, Si	1.633 мг	30 мг	5.4%	2.1%	1837 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	2.4%	1647 г
Натрий, Na	398.77 мг	1300 мг	30.7%	12%	326 г
Сера, S	50.68 мг	1000 мг	5.1%	2%	1973 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	4.8%	823 г
Хлор, Cl	618.06 мг	2300 мг	26.9%	10.5%	372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	512.9 мкг	~
Бор, B	20.5 мкг	~
Ванадий, V	36.73 мкг	~
Железо, Fe	1.547 мг	18 мг	8.6%	3.4%	1164 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Кобальт, Co	0.942 мкг	10 мкг	9.4%	3.7%	1062 г
Марганец, Mn	0.7231 мг	2 мг	36.2%	14.2%	277 г
Медь, Cu	120.72 мкг	1000 мкг	12.1%	4.7%	828 г
Молибден, Mo	8.184 мкг	70 мкг	11.7%	4.6%	855 г
Никель, Ni	0.98 мкг	~
Олово, Sn	2.12 мкг	~
Рубидий, Rb	13 мкг	~
Селен, Se	2.449 мкг	55 мкг	4.5%	1.8%	2246 г
Титан, Ti	4.49 мкг	~
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9013 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5263 г
Цинк, Zn	0.6865 мг	12 мг	5.7%	2.2%	1748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	42.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.585 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.255 мг	~
бета Ситостерол	6.803 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.379 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.626 г	min 16.8 г	9.7%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.594 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.381 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.343 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Булочки ршенично-ржаные составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.2 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	44.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ РШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ

Булочки ршенично-ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,7 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 26,9 %, марганцем - 36,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Булочки ршенично-ржаные

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки ршенично-ржаные, калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки ршенично-ржаные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе