Рецепт котлета рыбная щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета рыбная щука

Сало (шпик свиной) 50 г
Щука (Жарка котлеты) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлета рыбная щука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.2% 367 г
Жиры 6.5 г 60 г 10.8% 7.6% 923 г
Вода 70.2 г 2400 г 2.9% 2.1% 3419 г
Зола 1.392 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8% 885 г
Витамин В9, фолаты 10.476 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 4.4% 1604 г
Витамин РР, НЭ 7.871 мг 20 мг 39.4% 27.9% 254 г
Ниацин 3.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.88 мг 2500 мг 11.8% 8.3% 848 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 6.9% 1021 г
Натрий, Na 44.58 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2916 г
Сера, S 250 мг 1000 мг 25% 17.7% 400 г
Фосфор, Ph 222.2 мг 800 мг 27.8% 19.7% 360 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2521 г
Кобальт, Co 23.81 мкг 10 мкг 238.1% 168.4% 42 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.1% 3361 г
Медь, Cu 130.95 мкг 1000 мкг 13.1% 9.3% 764 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 4.8% 1470 г
Никель, Ni 7.143 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13441 г
Хром, Cr 65.48 мкг 50 мкг 131% 92.6% 76 г
Цинк, Zn 1.1905 мг 12 мг 9.9% 7% 1008 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 1.667 г ~
Лизин 1.929 г ~
Метионин 0.631 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.44 г ~
Аспарагиновая кислота 1.929 г ~
Глицин 1.202 г ~
Глутаминовая кислота 2.786 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 18.8 до 48.8 г 2.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность котлета рыбная щука составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЩУКА

котлета рыбная щука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 238,1 %, медью - 13,1 %, хромом - 131 %

Чем полезен котлета рыбная щука

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлета рыбная щука, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета рыбная щука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ