Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 800 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2395 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 3.7 г 60 г 6.2% 8.8% 1622 г
Углеводы 6.8 г 211 г 3.2% 4.6% 3103 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 21.3% 667 г
Вода 107.9 г 2400 г 4.5% 6.4% 2224 г
Зола 0.938 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.4 мкг 900 мкг 35.2% 50.1% 284 г
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 55% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.8% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 24.204 мкг 400 мкг 6.1% 8.7% 1653 г
Витамин C, аскорбиновая 57.09 мг 90 мг 63.4% 90.2% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 16.5% 860 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15432 г
Витамин К, филлохинон 72.9 мкг 120 мкг 60.8% 86.5% 165 г
Витамин РР, НЭ 1.1052 мг 20 мг 5.5% 7.8% 1810 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.34 мг 2500 мг 13.9% 19.8% 722 г
Кальций, Ca 55.21 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1811 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 8.5% 1665 г
Натрий, Na 16.3 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7975 г
Сера, S 50.23 мг 1000 мг 5% 7.1% 1991 г
Фосфор, Ph 49.6 мг 800 мг 6.2% 8.8% 1613 г
Хлор, Cl 40.48 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 683.4 мкг ~
Бор, B 234.6 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2153 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4261 г
Кобальт, Co 4.007 мкг 10 мкг 40.1% 57% 250 г
Литий, Li 1.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 15.2% 934 г
Медь, Cu 96.28 мкг 1000 мкг 9.6% 13.7% 1039 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 18.9% 753 г
Никель, Ni 14.669 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23739 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 14.7% 975 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 6.8% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.168 г ~
Сахароза 2.567 г ~
Фруктоза 1.954 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 18.8 до 48.8 г 4.4% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 26.5%
18:2 Линолевая 2.084 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 107.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином C - 63,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 60,8 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 40,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ