Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 417 г
Вода 1900 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Морковь (Варка без слива) 240 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 280 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Лавровый лист 1 г
Сельдерей (Варка без слива) 280 г
Петрушка, сушеная 33 г
Укроп (Варка без слива) 34 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 24 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 14% 2171 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.2% 2000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 12.2% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 28.9% 1056 г
Ретинол 0.703 мг ~
альфа Каротин 0.203 мкг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 31.6% 958 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.6% 2647 г
Витамин В4, холин 2.33 мг 500 мг 0.5% 1.5% 21459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 7.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 16.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.449 мкг 400 мкг 2.4% 7.3% 4233 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 42.9% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 21.6% 1413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 6.1% 4983 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 3.3% 9452 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 64.4% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.63 мг 20 мг 8.2% 24.9% 1227 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.42 мг 2500 мг 6.3% 19.1% 1598 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 11.6% 2614 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 14.6% 2089 г
Натрий, Na 174.95 мг 1300 мг 13.5% 41% 743 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 12.8% 2358 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 16.7% 1818 г
Хлор, Cl 236.32 мг 2300 мг 10.3% 31.3% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 15.8% 1927 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 4% 7772 г
Кобальт, Co 1.81 мкг 10 мкг 18.1% 55% 552 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 28.6% 1067 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 17.6% 1710 г
Молибден, Mo 5.071 мкг 70 мкг 7.2% 21.9% 1380 г
Никель, Ni 3.425 мкг ~
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 23913 г
Фтор, F 84.93 мкг 4000 мкг 2.1% 6.4% 4710 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 12.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.6741 мг 12 мг 5.6% 17% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, витамином K - 21,2 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги