Рецепт капуста запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста запечённая

Капуста белокочанная	680 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	123 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	134 г
Пшеничная мука, обойная	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.9 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1984 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	8.7%	1357 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.5%	2667 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5.8%	2028 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	19.4%	606 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	4%	2925 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	6.7%	1768 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	3.829 мкг	~
бета Каротин	0.293 мг	5 мг	5.9%	6.9%	1706 г
бета Криптоксантин	1.581 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	538.624 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	8.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	11.5%	1023 г
Витамин В4, холин	71.76 мг	500 мг	14.4%	17%	697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	10%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	10.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	42.061 мкг	400 мкг	10.5%	12.4%	951 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	6.1%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	61.73 мг	90 мг	68.6%	80.8%	146 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	4.1%	2849 г
Витамин D3, холекальциферол	0.351 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	3.8%	3165 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.231 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.229 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	21834 г
Витамин К, филлохинон	79.2 мкг	120 мкг	66%	77.7%	152 г
Дигидрофиллохинон	0.018 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.663 мг	20 мг	8.3%	9.8%	1203 г
Ниацин	0.994 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.68 мг	2500 мг	14.5%	17.1%	689 г
Кальций, Ca	62.91 мг	1000 мг	6.3%	7.4%	1590 г
Магний, Mg	28 мг	400 мг	7%	8.2%	1429 г
Натрий, Na	58.65 мг	1300 мг	4.5%	5.3%	2217 г
Сера, S	41.54 мг	1000 мг	4.2%	4.9%	2407 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	14.7%	802 г
Хлор, Cl	37.31 мг	2300 мг	1.6%	1.9%	6165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	553.7 мкг	~
Бор, B	194.3 мкг	~
Железо, Fe	1.452 мг	18 мг	8.1%	9.5%	1240 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	2.2%	5155 г
Кобальт, Co	3.143 мкг	10 мкг	31.4%	37%	318 г
Марганец, Mn	0.3749 мг	2 мг	18.7%	22%	533 г
Медь, Cu	136.96 мкг	1000 мкг	13.7%	16.1%	730 г
Молибден, Mo	10.971 мкг	70 мкг	15.7%	18.5%	638 г
Никель, Ni	15.829 мкг	~
Селен, Se	6.392 мкг	55 мкг	11.6%	13.7%	860 г
Фтор, F	9.91 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40363 г
Хром, Cr	4.86 мкг	50 мкг	9.7%	11.4%	1029 г
Цинк, Zn	0.8865 мг	12 мг	7.4%	8.7%	1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.358 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.841 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.943 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.666 г	min 16.8 г	4%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.595 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.424 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.351 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность капуста запечённая составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ

капуста запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином C - 68,6 %, витамином K - 66 %, калием - 14,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 18,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен капуста запечённая

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста запечённая, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста запечённая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе