Рецепт мой рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой рассольник

Вода, водопроводная, улучшенная 3200 г
Курица, 1 категории (Варка) 320 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Огурец соленый (Варка без слива) 165 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Готовить так ( на 3-4 л кастрюля 300 г мяса обрезного без жира ( если курица, то без кожи), зажарку делать на 1 ст.л. масла растительного не больше!! четко отмерять!!! картошки на всю кастрюлю — 400 г, а рис или перловка не более 100 г на кастрюлю при приготовлении харчо или рассольника) В тарелку налить готового борща 2,5 половника среднего размера + мясо положить в тарелку ( если курица, то любая часть, не только грудка, но без кожи!) – 150 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.2% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 14.1% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 16.9% 2036 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 16.2% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.1% 10588 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 4.1% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 7.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.158 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 18536 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 4.8% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 4.8% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 2.1% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 5.9% 5938 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2555 мг 20 мг 6.3% 21.7% 1593 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.73 мг 2500 мг 3.4% 11.7% 2916 г
Кальций, Ca 8.54 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11710 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 5.9% 6061 г
Натрий, Na 141.39 мг 1300 мг 10.9% 37.6% 919 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 7.2% 4677 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 10.3% 3361 г
Хлор, Cl 156.18 мг 2300 мг 6.8% 23.4% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 0.285 мг 18 мг 1.6% 5.5% 6316 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 61.7% 560 г
Литий, Li 7.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 6.6% 5155 г
Медь, Cu 43.54 мкг 1000 мкг 4.4% 15.2% 2297 г
Молибден, Mo 1.483 мкг 70 мкг 2.1% 7.2% 4720 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 177419 г
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 3.1% 11591 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 13.4% 2577 г
Цинк, Zn 0.2504 мг 12 мг 2.1% 7.2% 4792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность мой рассольник составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ РАССОЛЬНИК

мой рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,9 %

Чем полезен мой рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой рассольник, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги