Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

Капуста белокочанная 400 г
Перец красный сладкий 104 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14% 862 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 9% 1349 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 10.4% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2647 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 19.643 мкг 400 мкг 4.9% 5.9% 2036 г
Витамин C, аскорбиновая 92.94 мг 90 мг 103.3% 125.1% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 7.9% 1548 г
Витамин К, филлохинон 56.5 мкг 120 мкг 47.1% 57% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.9042 мг 20 мг 4.5% 5.4% 2212 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.56 мг 2500 мг 10.2% 12.3% 982 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2686 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 4% 3019 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 1% 12935 г
Сера, S 27.51 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3635 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 4% 3042 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.8 мкг ~
Бор, B 148.7 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3169 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5338 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 34% 356 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 9.6% 1271 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 9.6% 1269 г
Молибден, Mo 7.435 мкг 70 мкг 10.6% 12.8% 941 г
Никель, Ni 11.152 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24664 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 11.9% 1025 г
Цинк, Zn 0.3825 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.228 г min 16.8 г 25.2% 30.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 103,3 %, витамином K - 47,1 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги