Рецепт Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака)

Овсяная мука	60 г
Пшеничные отруби	30 г
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный (Запекание пудинг)	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Карри, порошок	1 г
Дрожжевой экстракт	11 г
Молоко коровье, топленое обезжиренное (Запекание)	200 г
Сахар песок	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.7 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	987 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.3%	938 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	2.5%	2333 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	8.1%	720 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.8%	1538 г
Вода	50.9 г	2273 г	2.2%	1.3%	4466 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	1.8%	3180 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.56 мг	1.5 мг	37.3%	21.9%	268 г
Витамин В2, рибофлавин	0.468 мг	1.8 мг	26%	15.2%	385 г
Витамин В4, холин	49.12 мг	500 мг	9.8%	5.7%	1018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	5.3%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3%	1923 г
Витамин В9, фолаты	128.526 мкг	400 мкг	32.1%	18.8%	311 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	5.5%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	1.5%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.774 мг	15 мг	5.2%	3%	1938 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.286 мкг	50 мкг	8.6%	5%	1167 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.5261 мг	20 мг	22.6%	13.2%	442 г
Ниацин	0.428 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.6 мг	2500 мг	11.3%	6.6%	888 г
Кальций, Ca	107.99 мг	1000 мг	10.8%	6.3%	926 г
Кремний, Si	0.723 мг	30 мг	2.4%	1.4%	4149 г
Магний, Mg	27.09 мг	400 мг	6.8%	4%	1477 г
Натрий, Na	236.02 мг	1300 мг	18.2%	10.7%	551 г
Сера, S	64.52 мг	1000 мг	6.5%	3.8%	1550 г
Фосфор, P	185.5 мг	800 мг	23.2%	13.6%	431 г
Хлор, Cl	286.96 мг	2300 мг	12.5%	7.3%	802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	280.3 мкг	~
Бор, B	42.9 мкг	~
Ванадий, V	16.27 мкг	~
Железо, Fe	1.272 мг	18 мг	7.1%	4.2%	1415 г
Йод, I	6.24 мкг	150 мкг	4.2%	2.5%	2404 г
Кобальт, Co	2.731 мкг	10 мкг	27.3%	16%	366 г
Марганец, Mn	0.1676 мг	2 мг	8.4%	4.9%	1193 г
Медь, Cu	58.46 мкг	1000 мкг	5.8%	3.4%	1711 г
Молибден, Mo	5.535 мкг	70 мкг	7.9%	4.6%	1265 г
Никель, Ni	0.94 мкг	~
Олово, Sn	5.64 мкг	~
Рубидий, Rb	86.1 мкг	~
Селен, Se	7.457 мкг	55 мкг	13.6%	8%	738 г
Стронций, Sr	6.15 мкг	~
Титан, Ti	1.99 мкг	~
Фтор, F	24.52 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16313 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	2.2%	2604 г
Цинк, Zn	0.6645 мг	12 мг	5.5%	3.2%	1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.66 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.225 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.549 г	min 16.8 г	3.3%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.452 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака) составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.7 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	30.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	50.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ОТРУБЕЙ ПО ДЮКАНУ (АТАКА)

Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,3 %, витамином B2 - 26 %, витамином B9 - 32,1 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака), калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из отрубей по Дюкану (Атака), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе