Рецепт Котлеты в шубке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в шубке

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 489 г
Лук репчатый (Припускание) 111 г
Картофель (Жарка) 1300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в шубке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12% 710 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.6% 1521 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.6% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.5% 1533 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 25.99 мг 500 мг 5.2% 4.4% 1924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 12.5% 680 г
Витамин В9, фолаты 9.052 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4419 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 9% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1% 8380 г
Витамин Н, биотин 2.248 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2224 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.6466 мг 20 мг 28.2% 24% 354 г
Ниацин 4.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.93 мг 2500 мг 21.4% 18.2% 467 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4838 г
Магний, Mg 46.6 мг 400 мг 11.7% 10% 858 г
Натрий, Na 170.38 мг 1300 мг 13.1% 11.2% 763 г
Сера, S 52.46 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1906 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 11.2% 766 г
Хлор, Cl 275.69 мг 2300 мг 12% 10.2% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 801.1 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 133.49 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2212 г
Кобальт, Co 8.981 мкг 10 мкг 89.8% 76.6% 111 г
Литий, Li 68.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1079 г
Медь, Cu 169.81 мкг 1000 мкг 17% 14.5% 589 г
Молибден, Mo 11.874 мкг 70 мкг 17% 14.5% 590 г
Никель, Ni 4.709 мкг ~
Рубидий, Rb 484.4 мкг ~
Селен, Se 3.546 мкг 55 мкг 6.4% 5.5% 1551 г
Фтор, F 34.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11448 г
Хром, Cr 17.95 мкг 50 мкг 35.9% 30.6% 279 г
Цинк, Zn 0.9493 мг 12 мг 7.9% 6.7% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в шубке составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ШУБКЕ

Котлеты в шубке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 21,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 12 %, кобальтом - 89,8 %, медью - 17 %, молибденом - 17 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Котлеты в шубке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в шубке, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в шубке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты