Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина отварная, по 1-392 437 г
Картофель (Варка без слива) 465 г
Свекла (Варка без слива) 329 г
Лук репчатый (Варка без слива) 78 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 150 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Бульон говяжий 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.6% 1434 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.2% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.2% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 2.6% 5740 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8411 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.863 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10355 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 3.6% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.5% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9313 мг 20 мг 9.7% 14.7% 1036 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.27 мг 2500 мг 7.7% 11.6% 1300 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6120 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 5.4% 2799 г
Натрий, Na 192.96 мг 1300 мг 14.8% 22.4% 674 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11325 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1569 г
Хлор, Cl 20.32 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 40.89 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2609 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6726 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 22.5% 672 г
Литий, Li 14.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 10.6% 1439 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 7.7% 1964 г
Молибден, Mo 3.819 мкг 70 мкг 5.5% 8.3% 1833 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Рубидий, Rb 159.7 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29101 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33613 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 13.6% 1106 г
Цинк, Zn 0.1758 мг 12 мг 1.5% 2.3% 6826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.183 г ~
Сахароза 1.379 г ~
Фруктоза 0.066 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги