Рецепт костный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты костный бульон

Хвост говяжий мясокостный (Варка без слива) 1200 г
Вода 2700 г
Капуста цветная отварная по 1-210 300 г
Способ приготовления

кости замочить.отварить в воде в конце добавить овощи и специи-довести до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "костный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 19.8% 1267 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.3% 73000 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.5% 10000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 10.3% 2418 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 20.5% 1216 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 9.3% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.3% 88235 г
Витамин РР, НЭ 2.8223 мг 20 мг 14.1% 35.3% 709 г
Ниацин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.54 мг 2500 мг 2.7% 6.8% 3648 г
Кальций, Ca 7.63 мг 1000 мг 0.8% 2% 13106 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 4.3% 6024 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 7% 3606 г
Сера, S 66.2 мг 1000 мг 6.6% 16.5% 1511 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 13% 1942 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 18.3% 1379 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6438 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Медь, Cu 0.45 мкг 1000 мкг 222222 г
Фтор, F 74.75 мкг 4000 мкг 1.9% 4.8% 5351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~

Энергетическая ценность костный бульон составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОСТНЫЙ БУЛЬОН

костный бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %

Чем полезен костный бульон

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить костный бульон, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления костный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги