Рецепт лаваш с печеночным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш с печеночным паштетом

Ролл Пшеничный 100 г
печеночный паштет 200 г
Огурец, грунтовый 149 г
Помидоры (томаты), грунтовые 178 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш с печеночным паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.5% 826 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.3% 2355 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2451.2 мкг 900 мкг 272.4% 282% 37 г
Ретинол 0.877 мг ~
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 14.2% 728 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 17.9% 579 г
Витамин В4, холин 59.69 мг 500 мг 11.9% 12.3% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 11.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 50.706 мкг 400 мкг 12.7% 13.1% 789 г
Витамин В12, кобаламин 3.229 мкг 3 мкг 107.6% 111.4% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 12.7% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.076 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2408 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.6875 мг 20 мг 23.4% 24.2% 427 г
Ниацин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.41 мг 2500 мг 7.3% 7.6% 1371 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4751 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1757 г
Натрий, Na 18.28 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7112 г
Сера, S 56.84 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1759 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 11.1% 936 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 3.112 мг 18 мг 17.3% 17.9% 578 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5576 г
Кобальт, Co 6.692 мкг 10 мкг 66.9% 69.3% 149 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 7.2% 1423 г
Медь, Cu 141.57 мкг 1000 мкг 14.2% 14.7% 706 г
Молибден, Mo 15.196 мкг 70 мкг 21.7% 22.5% 461 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 13.109 мкг 55 мкг 23.8% 24.6% 420 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30840 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 17% 611 г
Цинк, Zn 1.6393 мг 12 мг 13.7% 14.2% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность лаваш с печеночным паштетом составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ

лаваш с печеночным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 272,4 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином B12 - 107,6 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 23,4 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 66,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 23,8 %, хромом - 16,4 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен лаваш с печеночным паштетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш с печеночным паштетом, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш с печеночным паштетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги