Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо

Перец красный сладкий 3000 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 120 г
Томатная паста, консервированная, без соли 800 г
Масло подсолнечное 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 700 г
Уксус 9% 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.1% 1366 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.6% 2212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 29.2% 428 г
альфа Каротин 4.596 мкг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 33.3% 376 г
Ликопин 4558.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 20.8% 604 г
Витамин В9, фолаты 12.005 мкг 400 мкг 3% 3.8% 3332 г
Витамин C, аскорбиновая 152.04 мг 90 мг 168.9% 211.4% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.823 мг 15 мг 18.8% 23.5% 531 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.21 мг 20 мг 6.1% 7.6% 1653 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.9 мг 2500 мг 10.3% 12.9% 969 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 2.5% 5066 г
Магний, Mg 11.48 мг 400 мг 2.9% 3.6% 3484 г
Натрий, Na 931.34 мг 1300 мг 71.6% 89.6% 140 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23364 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 3.9% 3265 г
Хлор, Cl 1430.23 мг 2300 мг 62.2% 77.8% 161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2118 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 26.8% 468 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1343 г
Медь, Cu 125.1 мкг 1000 мкг 12.5% 15.6% 799 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 4.6% 2677 г
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6548 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28510 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 8.9% 1401 г
Цинк, Zn 0.377 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.395 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО

Лечо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином C - 168,9 %, витамином E - 18,8 %, хлором - 62,2 %, кобальтом - 21,4 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Лечо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лечо, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы