Рецепт подлива из колбасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива из колбасы

Охотничьи колбаски	220 г
Салями, воздушной варки, из говядины и свинины	100 г
Лук репчатый	45 г
Морковь, красная	40 г
Масло подсолнечное	30 г
Сметана 15,0% жирности	250 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г
соус балоньезе	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	8 г

Способ приготовления

колбаску , морковь и лук режем, пасируем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Сметану, соус муку и специи взбиваем венчиком, добавляем воду. Полученную смесь добавляем к колбаскам, доводим до кипения. варим на медленном огне 3 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива из колбасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.4 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	804 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	5.3%	905 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	14.8%	324 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.1%	4294 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	1.1%	4186 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.6 мкг	900 мкг	11.1%	5.3%	904 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.458 мг	5 мг	9.2%	4.4%	1092 г
бета Криптоксантин	0.358 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	3.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2.6%	1856 г
Витамин В4, холин	9.77 мг	500 мг	2%	1%	5118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	1.9%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	1.572 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25445 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	2.2%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.5%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.472 мг	15 мг	9.8%	4.7%	1019 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51546 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Менахинон-4 (МК4)	2.61 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6702 мг	20 мг	13.4%	6.4%	749 г
Ниацин	0.785 мг	~
Бетаин	0.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.99 мг	2500 мг	5.9%	2.8%	1689 г
Кальций, Ca	37.33 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2679 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.1%	40000 г
Магний, Mg	13.13 мг	400 мг	3.3%	1.6%	3046 г
Натрий, Na	835.13 мг	1300 мг	64.2%	30.7%	156 г
Сера, S	63.64 мг	1000 мг	6.4%	3.1%	1571 г
Фосфор, P	84.6 мг	800 мг	10.6%	5.1%	946 г
Хлор, Cl	557.71 мг	2300 мг	24.2%	11.6%	412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.4 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	1.68 мкг	~
Железо, Fe	1.049 мг	18 мг	5.8%	2.8%	1716 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	1.8%	2639 г
Литий, Li	0.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.1557 мг	2 мг	7.8%	3.7%	1285 г
Медь, Cu	51.52 мкг	1000 мкг	5.2%	2.5%	1941 г
Молибден, Mo	1.258 мкг	70 мкг	1.8%	0.9%	5564 г
Никель, Ni	0.167 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	3.056 мкг	55 мкг	5.6%	2.7%	1800 г
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	20.92 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19120 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.3379 мг	12 мг	2.8%	1.3%	3551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.686 мг	~
бета Ситостерол	5.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.704 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.395 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.71 г	min 16.8 г	10.2%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.623 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.912 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.916 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.889 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.055 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.04 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.04 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~
Полиеновые трансжиры	0.014 г	~

Энергетическая ценность подлива из колбасы составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.4 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ КОЛБАСЫ

подлива из колбасы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 13,4 %, хлором - 24,2 %

Чем полезен подлива из колбасы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлива из колбасы, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива из колбасы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе