Рецепт Хачапури с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с сулугуни

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сулугуни 133 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.2% 567 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 6.7% 523 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5.3% 662 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 3.4% 1044 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5% 706 г
Витамин В4, холин 59.35 мг 500 мг 11.9% 4.2% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.3% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.452 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 2.1% 1676 г
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 2.6% 1330 г
Витамин РР, НЭ 3.6762 мг 20 мг 18.4% 6.5% 544 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.36 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1918 г
Кальций, Ca 241.48 мг 1000 мг 24.1% 8.5% 414 г
Кремний, Si 1.865 мг 30 мг 6.2% 2.2% 1609 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 2% 1798 г
Натрий, Na 715.22 мг 1300 мг 55% 19.4% 182 г
Сера, S 122.63 мг 1000 мг 12.3% 4.3% 815 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 9.3% 377 г
Хлор, Cl 606.34 мг 2300 мг 26.4% 9.3% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.8 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 41.96 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.2% 1594 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2901 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 8.6% 408 г
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 4.8% 730 г
Медь, Cu 62.73 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1594 г
Молибден, Mo 8.625 мкг 70 мкг 12.3% 4.3% 812 г
Никель, Ni 1.026 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Селен, Se 7.417 мкг 55 мкг 13.5% 4.8% 742 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18450 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.5646 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с сулугуни составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С СУЛУГУНИ

Хачапури с сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 11,9 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 24,1 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Хачапури с сулугуни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури с сулугуни, калорийность 283,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты