Рецепт чечевица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица с шампиньонами

Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Шампиньоны 130 г
Чечевица, зерно (Варка) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 250 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Соевый соус 15 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.4% 1333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.2% 1938 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 21.5% 645 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 21.3% 648 г
бета Каротин 0.833 мг 5 мг 16.7% 23.1% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2045 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 14.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 25.707 мкг 400 мкг 6.4% 8.9% 1556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14706 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8364 мг 20 мг 9.2% 12.7% 1089 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.29 мг 2500 мг 10.7% 14.8% 939 г
Кальций, Ca 27.76 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3602 г
Кремний, Si 17.316 мг 30 мг 57.7% 79.9% 173 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 9% 1546 г
Натрий, Na 273.79 мг 1300 мг 21.1% 29.2% 475 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2232 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 18.8% 734 г
Хлор, Cl 333.17 мг 2300 мг 14.5% 20.1% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 171.5 мкг ~
Железо, Fe 2.751 мг 18 мг 15.3% 21.2% 654 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4854 г
Кобальт, Co 5.545 мкг 10 мкг 55.5% 76.9% 180 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.3062 мг 2 мг 15.3% 21.2% 653 г
Медь, Cu 172.73 мкг 1000 мкг 17.3% 24% 579 г
Молибден, Mo 18.874 мкг 70 мкг 27% 37.4% 371 г
Никель, Ni 37.475 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 4.321 мкг 55 мкг 7.9% 10.9% 1273 г
Титан, Ti 64.94 мкг ~
Фтор, F 49.31 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8112 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 12.9% 1075 г
Цинк, Zn 0.6689 мг 12 мг 5.6% 7.8% 1794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность чечевица с шампиньонами составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ

чечевица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, кремнием - 57,7 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 14,5 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 15,3 %, медью - 17,3 %, молибденом - 27 %

Чем полезен чечевица с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица с шампиньонами, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты