Рецепт Белые грибы, запеченные в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые грибы, запеченные в фольге

Белый гриб	600 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	6 г
Лук-шалот, сырой	50 г
Сельдерей (Варка без слива)	100 г
Розмарин, сушеный	5 г
Тимьян, сушеный	2 г
Лимон (Варка без слива)	30 г
Перец черный молотый	1 г
Масло оливковое	30 г

Способ приготовления

Грибы крупно нарежьте, смешайте с мелко нарезанными луком, чесноком и сельдереем. Посыпьте тимьяном, розмарином, добавьте цедру и поперчите. Приготовьте 4 листа фольги размером 50x38 см, уложите на них грибную смесь. Полейте каждую порцию смесью лимонного сока и оливкового масла. Плотно заверните фольгу и запекайте 15-20 минут при 200 °С. При подаче пакетики откройте, грибы посолите. Отдельно подайте тосты. Количество порций: 4 Калорийность: 355-450 Время приготовления: 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы, запеченные в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	5.9%	2452 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	13.2%	1098 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	23.2%	625 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	5.4%	2680 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.8 мкг	900 мкг	9.9%	14.3%	1014 г
бета Каротин	0.53 мг	5 мг	10.6%	15.3%	943 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.386 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	19.1%	756 г
Витамин В4, холин	0.98 мг	500 мг	0.2%	0.3%	51020 г
Витамин В5, пантотеновая	2.015 мг	5 мг	40.3%	58.3%	248 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	7.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	36.987 мкг	400 мкг	9.2%	13.3%	1081 г
Витамин C, аскорбиновая	25.55 мг	90 мг	28.4%	41.1%	352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.199 мг	15 мг	8%	11.6%	1251 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	5.5%	2667 г
Витамин РР, НЭ	6.3711 мг	20 мг	31.9%	46.2%	314 г
Ниацин	3.729 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	433.97 мг	2500 мг	17.4%	25.2%	576 г
Кальций, Ca	36.11 мг	1000 мг	3.6%	5.2%	2769 г
Магний, Mg	20.89 мг	400 мг	5.2%	7.5%	1915 г
Натрий, Na	30.43 мг	1300 мг	2.3%	3.3%	4272 г
Сера, S	34.93 мг	1000 мг	3.5%	5.1%	2863 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	14.6%	994 г
Хлор, Cl	16.58 мг	2300 мг	0.7%	1%	13872 г
Микроэлементы
Бор, B	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.16 мг	18 мг	6.4%	9.3%	1552 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	4.478 мкг	10 мкг	44.8%	64.8%	223 г
Марганец, Mn	0.232 мг	2 мг	11.6%	16.8%	862 г
Медь, Cu	22.03 мкг	1000 мкг	2.2%	3.2%	4539 г
Молибден, Mo	0.037 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	189189 г
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	0.221 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	24887 г
Фтор, F	44.53 мкг	4000 мкг	1.1%	1.6%	8983 г
Хром, Cr	4.41 мкг	50 мкг	8.8%	12.7%	1134 г
Цинк, Zn	0.3161 мг	12 мг	2.6%	3.8%	3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.193 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.6 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	30.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.174 мг	~
бета Ситостерол	5.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.689 г	min 16.8 г	16%	23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.563 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.048 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.591 г	~

Энергетическая ценность Белые грибы, запеченные в фольге составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ФОЛЬГЕ

Белые грибы, запеченные в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 40,3 %, витамином C - 28,4 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 17,4 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Белые грибы, запеченные в фольге

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белые грибы, запеченные в фольге, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы, запеченные в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе