Рецепт цв капуста в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цв капуста в яйце

Капуста цветная 400 г
Масло подсолнечное 8 г
масло сливочное 82,5 % 8 г
Яйцо куриное 182 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цв капуста в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.1% 1288 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12% 862 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.7% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 9.9% 1056 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 12.6% 829 г
Витамин В4, холин 111.63 мг 500 мг 22.3% 23.2% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 21.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 18.409 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 48.44 мг 90 мг 53.8% 55.9% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 7.3% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1604 г
Витамин Н, биотин 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 15.8% 659 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.8736 мг 20 мг 9.4% 9.8% 1067 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.41 мг 2500 мг 7.9% 8.2% 1260 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2330 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2438 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 4.2% 2489 г
Сера, S 57.18 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1749 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 13.2% 789 г
Хлор, Cl 56.07 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 10.2% 1023 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 4.8% 2187 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 33.1% 313 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Медь, Cu 55.87 мкг 1000 мкг 5.6% 5.8% 1790 г
Молибден, Mo 2.206 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3173 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 10.507 мкг 55 мкг 19.1% 19.8% 523 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20768 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность цв капуста в яйце составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВ КАПУСТА В ЯЙЦЕ

цв капуста в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 53,8 %, витамином H - 15,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен цв капуста в яйце

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цв капуста в яйце, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цв капуста в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги