Рецепт мой оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой оливье

Картофель отварной с солью 113 г
Колбаса вареная, докторская 40 г
Горошек зеленый. Консервы 46 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 39 г
Лук репчатый 15 г
Петрушка, сырая 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 0.2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Огурец соленый 52 г
Морковь отварная по 2-40 11 г
Способ приготовления

Все ингредиенты мелко порезать кубиками, посолить, поперчить, заправить майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.9% 644 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 9.4% 814 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 8.1% 943 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 36.55 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 11.9% 645 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.509 мкг 50 мкг 5% 3.8% 1993 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 22.8% 335 г
Витамин РР, НЭ 1.5552 мг 20 мг 7.8% 6% 1286 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.29 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1189 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Кремний, Si 1.857 мг 30 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Натрий, Na 659.23 мг 1300 мг 50.7% 38.8% 197 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 7.3% 1050 г
Хлор, Cl 362.44 мг 2300 мг 15.8% 12.1% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1734 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 12.9% 597 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2162 г
Медь, Cu 89.16 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1122 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2355 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 3.94 мкг 55 мкг 7.2% 5.5% 1396 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49140 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 2.3% 3337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.88 г min 16.8 г 17.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.519 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 24%
18:2 Линолевая (ud) 2.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность мой оливье составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 117 гр (152.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ОЛИВЬЕ

мой оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 29,8 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен мой оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой оливье, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги