Рецепт Сердечки куриные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с овощами

Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Перец сладкий (Жарка) 64 г
Морковь, красная (Припускание) 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Брокколи (Пассерование) 218 г
Фасоль (стручок) (Варка) 153 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.6% 809 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10% 933 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 31.8% 295 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 23.5% 400 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 10.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 25% 375 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 14.6% 643 г
Витамин В9, фолаты 29.493 мкг 400 мкг 7.4% 6.9% 1356 г
Витамин C, аскорбиновая 20.06 мг 90 мг 22.3% 20.9% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 7.9% 1190 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13021 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 19.4% 484 г
Витамин РР, НЭ 5.0756 мг 20 мг 25.4% 23.8% 394 г
Ниацин 2.491 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.29 мг 2500 мг 12.6% 11.8% 793 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2957 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 6% 1558 г
Натрий, Na 254.39 мг 1300 мг 19.6% 18.4% 511 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 0.9% 10000 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 11.6% 809 г
Хлор, Cl 308.77 мг 2300 мг 13.4% 12.6% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 3.05 мг 18 мг 16.9% 15.9% 590 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 7.708 мкг 10 мкг 77.1% 72.3% 130 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 6% 1559 г
Медь, Cu 162.66 мкг 1000 мкг 16.3% 15.3% 615 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 8.5% 1098 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 1% 8730 г
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 8.7% 1075 г
Цинк, Zn 1.4556 мг 12 мг 12.1% 11.4% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.825 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные с овощами составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ

Сердечки куриные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B2 - 26,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 13,4 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 77,1 %, медью - 16,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Сердечки куриные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные с овощами, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги