Рецепт Свинина тушёная в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная в сливочном соусе

Свинина мясная (Тушение) 1000 г
Морковь, желтая (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Хмели-сунели 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.7% 650 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16.4% 188 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 0.9% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.3% 2308 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 6.9% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 3.7% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 2.7% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 4.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 5.466 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7318 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.543 мг 15 мг 10.3% 3.2% 972 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.0494 мг 20 мг 25.2% 7.7% 396 г
Ниацин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.91 мг 2500 мг 11.5% 3.5% 871 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 1% 3059 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 2.1% 1494 г
Натрий, Na 371.27 мг 1300 мг 28.6% 8.8% 350 г
Сера, S 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8347 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 5.8% 527 г
Хлор, Cl 491.96 мг 2300 мг 21.4% 6.6% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 15.92 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 2.8% 1098 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 2.6% 1185 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3795 г
Медь, Cu 22.27 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4490 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 1.8% 1707 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Олово, Sn 60.29 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35305 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.1375 мг 12 мг 1.1% 0.3% 8727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 3.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.937 г min 16.8 г 77% 23.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.892 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.368 г от 11.2 до 20.6 г 39% 12%
18:2 Линолевая (ud) 4.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная в сливочном соусе составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 29.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Свинина тушёная в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 21,4 %

Чем полезен Свинина тушёная в сливочном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная в сливочном соусе, калорийность 325,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги