Рецепт Булочка "Даллас". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка "Даллас"

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кардамон 2 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 30 г
Ванильный экстракт 2 г
Крахмал картофельный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка "Даллас"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.8% 710 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.8% 589 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 6.3% 543 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5640 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 3% 1163 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 3.5% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 33.171 мкг 400 мкг 8.3% 2.9% 1206 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 5.2% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Витамин Н, биотин 4.423 мкг 50 мкг 8.8% 3% 1130 г
Витамин РР, НЭ 2.6931 мг 20 мг 13.5% 4.6% 743 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.44 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2204 г
Кальций, Ca 66.59 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1502 г
Кремний, Si 1.698 мг 30 мг 5.7% 2% 1767 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 1.4% 2497 г
Натрий, Na 92.79 мг 1300 мг 7.1% 2.4% 1401 г
Сера, S 95.64 мг 1000 мг 9.6% 3.3% 1046 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 4.8% 716 г
Хлор, Cl 170.92 мг 2300 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.3 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2305 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4144 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 6.3% 551 г
Марганец, Mn 0.2962 мг 2 мг 14.8% 5.1% 675 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1483 г
Молибден, Mo 8.896 мкг 70 мкг 12.7% 4.4% 787 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 7.5% 458 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16327 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.745 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.66 г min 16.8 г 15.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булочка "Даллас" составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА "ДАЛЛАС"

Булочка "Даллас" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Булочка "Даллас"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка "Даллас", калорийность 291 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка "Даллас", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы