Рецепт котлеты говядина-индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты говядина-индейка

Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) 300 г
Индейка, грудки, мясо 300 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Овсяные хлопья Myllyn Paras быстрого приготовления 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говядина-индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.8% 563 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.2% 812 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.8% 984 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.493 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8903 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 21.6% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 1.087 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4600 г
Витамин РР, НЭ 2.7652 мг 20 мг 13.8% 9.2% 723 г
Ниацин 1.584 мг ~
Бетаин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.04 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12165 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Натрий, Na 354.14 мг 1300 мг 27.2% 18% 367 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 9.8% 675 г
Хлор, Cl 21.38 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 16.8% 394 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.7% 10417 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 4% 1665 г
Никель, Ni 3.116 мкг ~
Олово, Sn 27.43 мкг ~
Селен, Se 8.261 мкг 55 мкг 15% 9.9% 666 г
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17521 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1684 г
Цинк, Zn 1.6558 мг 12 мг 13.8% 9.2% 725 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.179 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты говядина-индейка составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА-ИНДЕЙКА

котлеты говядина-индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 15 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен котлеты говядина-индейка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты говядина-индейка, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты говядина-индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги