Рецепт борщ из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ из свинины

Бульон костный 1933 г
Свинина отварная, по 1-390 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь, красная (Пассерование) 158 г
Масло подсолнечное 43 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 144 г
Картофель (Варка без слива) 485 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 337 г
Укроп, свежий 16 г
Петрушка, сырая 18 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 346 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.3% 1854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.7% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.4% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 6.1% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 22.2% 689 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 17.3% 885 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12% 1286 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.766 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6937 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 8.7% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 6.4% 2373 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 21.2% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.9263 мг 20 мг 9.6% 14.7% 1038 г
Ниацин 1.102 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.72 мг 2500 мг 7.9% 12.1% 1264 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6689 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3142 г
Натрий, Na 183.27 мг 1300 мг 14.1% 21.6% 709 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 1.5% 9833 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 10.7% 1434 г
Хлор, Cl 130.88 мг 2300 мг 5.7% 8.7% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 20.57 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 7.7% 2011 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7075 г
Кобальт, Co 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 20.7% 740 г
Литий, Li 10.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 5.1% 3049 г
Медь, Cu 37.76 мкг 1000 мкг 3.8% 5.8% 2648 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 5.7% 2669 г
Никель, Ni 2.702 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 58511 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29218 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 6.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.1296 мг 12 мг 1.1% 1.7% 9259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 2.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность борщ из свинины составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ СВИНИНЫ

борщ из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином K - 13,8 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен борщ из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ из свинины, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы