Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, второго сорта	320 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	7 г
Вода	190 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар песок	4 г
Масло подсолнечное	15 г
Сыр костромской	54 г
Сыр костромской	97 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Ананас, консервированный в собственном соку	160 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	142 г
Кетчуп Махеев "Лечо"	50 г
Орегано, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.3 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	7.1%	776 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	5.6%	982 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	5.7%	973 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.3%	4209 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.4 мкг	900 мкг	5.9%	3.2%	1685 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6329 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	5.2%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.1%	1765 г
Витамин В4, холин	26.64 мг	500 мг	5.3%	2.9%	1877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	3.1%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	5.3%	1047 г
Витамин В9, фолаты	19.742 мкг	400 мкг	4.9%	2.7%	2026 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	3.5%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	2%	2727 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	2.8%	1961 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.587 мкг	50 мкг	3.2%	1.8%	3151 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.9159 мг	20 мг	19.6%	10.8%	511 г
Ниацин	2.38 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.79 мг	2500 мг	6.6%	3.6%	1526 г
Кальций, Ca	144.89 мг	1000 мг	14.5%	8%	690 г
Кремний, Si	0.584 мг	30 мг	1.9%	1%	5137 г
Магний, Mg	43.31 мг	400 мг	10.8%	5.9%	924 г
Натрий, Na	336.77 мг	1300 мг	25.9%	14.2%	386 г
Сера, S	63.86 мг	1000 мг	6.4%	3.5%	1566 г
Фосфор, P	162.9 мг	800 мг	20.4%	11.2%	491 г
Хлор, Cl	339.56 мг	2300 мг	14.8%	8.1%	677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.1 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	37.99 мкг	~
Железо, Fe	1.62 мг	18 мг	9%	4.9%	1111 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	2.674 мкг	10 мкг	26.7%	14.6%	374 г
Марганец, Mn	0.5016 мг	2 мг	25.1%	13.8%	399 г
Медь, Cu	138.58 мкг	1000 мкг	13.9%	7.6%	722 г
Молибден, Mo	8.681 мкг	70 мкг	12.4%	6.8%	806 г
Никель, Ni	7.032 мкг	~
Олово, Sn	3.51 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	1.861 мкг	55 мкг	3.4%	1.9%	2955 г
Титан, Ti	6.43 мкг	~
Фтор, F	19.18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20855 г
Хром, Cr	5.01 мкг	50 мкг	10%	5.5%	998 г
Цинк, Zn	1.3812 мг	12 мг	11.5%	6.3%	869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.38 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.444 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.279 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.591 г	~
Лизин	0.599 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты	2.033 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.501 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.96 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.556 мг	~
бета Ситостерол	2.74 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.885 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.349 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.218 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.992 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.984 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	54 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,6 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Пицца

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе