Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Подсолнечник, семечки 200 г
Мед пчелиный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 560.3 ккал 1684 ккал 33.3% 5.9% 301 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 4.2% 429 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 14.3% 124 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 1.7% 1048 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 3.8% 465 г
Вода 9.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 24181 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20930 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 1.567 мг 1.5 мг 104.5% 18.7% 96 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 1.6% 1139 г
Витамин В4, холин 46.89 мг 500 мг 9.4% 1.7% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 3.5% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 1.16 мг 2 мг 58% 10.4% 172 г
Витамин В9, фолаты 195.426 мкг 400 мкг 48.9% 8.7% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 26.553 мг 15 мг 177% 31.6% 56 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин РР, НЭ 13.4213 мг 20 мг 67.1% 12% 149 г
Ниацин 8.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556 мг 2500 мг 22.2% 4% 450 г
Кальций, Ca 314.43 мг 1000 мг 31.4% 5.6% 318 г
Магний, Mg 270.23 мг 400 мг 67.6% 12.1% 148 г
Натрий, Na 137.66 мг 1300 мг 10.6% 1.9% 944 г
Сера, S 0.15 мг 1000 мг 666667 г
Фосфор, P 453.7 мг 800 мг 56.7% 10.1% 176 г
Хлор, Cl 2.83 мг 2300 мг 0.1% 81272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.311 мг 18 мг 29.5% 5.3% 339 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Марганец, Mn 1.664 мг 2 мг 83.2% 14.8% 120 г
Медь, Cu 8.94 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 11186 г
Селен, Se 45.106 мкг 55 мкг 82% 14.6% 122 г
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26864 г
Цинк, Zn 4.2687 мг 12 мг 35.6% 6.4% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.514 г ~
Аргинин* 1.519 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.353 г ~
Заменимые аминокислоты 11.167 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.523 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 3.51 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 27.1 г от 4.7 до 16.8 г 161.3% 28.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 127.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.723 г ~
18:0 Стеариновая 1.787 г ~
22:0 Бегеновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.638 г min 16.8 г 63.3% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 10.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.149 г от 11.2 до 20.6 г 131.8% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 27.064 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 560,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 560.3 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 45 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 9.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 104,5 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 58 %, витамином B9 - 48,9 %, витамином E - 177 %, витамином PP - 67,1 %, калием - 22,2 %, кальцием - 31,4 %, магнием - 67,6 %, фосфором - 56,7 %, железом - 29,5 %, марганцем - 83,2 %, селеном - 82 %, цинком - 35,6 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 560,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы